1. Неправильное мытьё круп

Многие склонны ограничиваться быстрым промыванием крупы, что не всегда достаточно. Недостаточная очистка может оставить на поверхности пыль, остатки шелухи и крахмал, что в итоге ухудшает вкус и питательные свойства.

Рекомендация: следует тщательно промывать крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Обратите особое внимание на рис, гречку и овсянку — это поможет сделать текстуру каши более лёгкой и рассыпчатой.

2. Избыточное время варки

Переваривание каши—это еще одна распространённая ошибка, которая ведет к потере витаминов и полезных веществ. Высокая температура и долгое время варки разрушают витамины группы B и делают клетчатку менее активной.

Что нужно сделать правильно: обязательно следовать инструкциям на упаковке, адаптируя время варки под тип крупы. Гречка и овсянка готовятся быстрее, в то время как бурый рис требует больше времени. Кроме того, лучше варить на медленном огне, регулярно снимая пену.

3. Важность замачивания

Некоторые крупы, такие как бобовые и перловая, требуют предварительного замачивания, чтобы сохранить свои питательные свойства. Это не просто каприз, а необходимость.

• Замачивание снижает уровень фитиновой кислоты, что способствует лучшему усвоению витаминов и минералов.
• Это делает крупу мягче и помогает сократить время варки.

Совет: замачивайте крупу на 4-8 часов, а если времени не хватает, хотя бы на час, но обязательно промойте перед варкой.

Каша может стать настоящей находкой для любителей здорового питания. Следуя представленным рекомендациям, можно сохранить её полезные свойства и насладиться замечательным вкусом. Каждый завтрак может превратиться в одно из наиболее питательных и вкусных блюд в вашем рационе.

Не прошло и трёх недель после отмены лимитов, как в ряде регионов вновь ограничивают продажу топлива. По информации властей Забайкалья, на заправках «Роснефти» в городах отпускают до 30 литров бензина, на трассах — до 50 литров, а заправку канистр запрещают.

О подобных ограничениях сообщают также из Карелии, Бурятии, Новосибирской области. А как обстоят дела на заправках в вашем регионе?

Ограничений нет.

Лимиты уже ввели.

В Петрозаводске прошел чемпионат Карелии по самбо. Свое борцовское мастерство в столицу республики приехали показать больше 200 спортсменов. За поединками наблюдал наш корреспондент.

Увенчалась ли их попытка успехом, узнал наш корреспондент.

Деревянная переправа через реку Бурливая провалилась между Боровым и Юшкозеро.

Сотрудники МЧС Карелии провели встречу с кадетами МЧС России на базе МКОУ СОШ №7 г. Сегежи. В рамках встречи состоялась профилактическая беседа о правилах пожарной безопасности, а также основных действиях при возникновении пожара.

Ребятам рассказали о том, как предотвратить возникновение пожара и довели алгоритм действий в случае появления возгорания.

Особое внимание было уделено основным причинам пожаров и их последствиям. В конце встречи с ребятами повторили номера вызова экстренных служб: 101 и 112.

Кадеты с большим интересом слушали рассказы сотрудника, активно участвовали в беседе и задавали много интересующих их вопросов, на которые получили подробные и развернутые ответы.

https://max.ru/mchs_10 Подписывайся на МЧС России в MAX | ВК

В понедельник, 16 ноября, в 17:30 мы встретимся, чтобы вместе подвести итоги уходящего года. Поговорим о том, что удалось сделать для Карелии, с какими вызовами столкнулись и, конечно, обсудим планы на будущее.

Как будем общаться?

Трансляция пройдёт на телеканале «Россия 24» и в наших социальных сетях.

Ваше слово — главное!

Уже сейчас вы можете оставлять свои вопросы в комментариях к этому посту. Также для удобства работает Платформа обратной связи (ПОС). Направить обращение в электронной форме можно по ссылке:

clck.ru/3Wusm9

Знаю, что тем для обсуждения накопилось много. Готов к прямому и честному разговору. Жду ваши вопросы

#ПрямаяЛинияГлавыКарелии

Классика, которая всегда к месту

Спелые помидоры, хрустящие огурцы, сладкий перец, лук, маслины и солёная фета — основа традиционного рецепта. Овощи дают сочность и свежесть, маслины добавляют выразительную нотку, а сыр объединяет ингредиенты и делает блюдо сытнее.

Пятнадцать вариантов на любой вкус

Классическую основу можно менять, подстраивая салат под настроение и случай. Добавьте морепродукты, бобовые, отварные яйца или авокадо — и знакомое блюдо заиграет новыми оттенками. В подборке собраны 15 пошаговых рецептов: от традиционного сочетания до смелых вариаций с дополнительными ингредиентами.

Выбирайте вариант по душе, экспериментируйте с составом и подавайте салат как лёгкую закуску или самостоятельное блюдо. Главное — сохранить баланс свежих овощей, ярких добавок и нежной феты, пишет канал.

Супруги Анна и Виталий Фокины из Беломорска, воспитывающие восьмерых детей, удостоены ордена «Родительская слава». Это одна из самых почётных государственных наград для родителей. Виталий служит в Росгвардии, Анна находится в отпуске по уходу за младшей дочерью. Семья своими силами построила дом.

У Фокиных есть необычная традиция: имена пяти дочерей начинаются на «А», как у мамы, а трёх сыновей — на «В», как у папы. Секрет семейного счастья супруги видят в любви, умении уступать и слышать друг друга.

«Мне выпала огромная честь вручить Фокиным заслуженную награду. Глядя на них, вспоминаются мудрые слова наших предков: «Дерево держится корнями, а человек — семьёй». Именно на таких крепких, традиционных ценностях держится и будет держаться наша страна»,

- сообщил глава Карелии.

Одним из направлений борьбы с курением вейпов должен стать альтернативный тренд на спорт и здоровый образ жизни, считает карельский легкоатлет, двукратный чемпион России в беге на 200 метров Андрей Лукин.

Такое мнение спортсмен высказал на круглом столе в парламенте Карелии, на котором обсуждалась инициатива Главы республики Артура Парфенчикова о запрете с 1 марта 2027 года розничной продажи вейпов, жидкостей для них и других электронных систем доставки никотина.

Карельский легкоатлет, двукратный чемпион России в беге на 200 метров Андрей Лукин считает, что курение вейпов несет не меньший вред здоровью, чем сигареты. Поэтому необходимо формировать альтернативную моду — на спорт и здоровый образ жизни.

«Это должен быть тренд на спортивный, здоровый образ жизни и на занятия спортом. А доносить это до молодежи, подрастающего поколения надо через понятные для них каналы связи, например, социальные сети, через лидеров мнений, правильных карельских блогеров», – сказал легкоатлет.

Андрей Лукин поддержал инициативу о запрете продажи вейпов и отметил, что дополнение законодательных ограничений популяризацией спорта, здорового образа жизни, заботы о здоровье даст положительный эффект и снизит популярности курения среди молодежи.

Что понадобится

• 1 столовая ложка горчичного порошка;
• 1 столовая ложка пищевой соды;
• примерно стакан горячей воды.

Как очистить сковороду

Смешайте порошки в сковороде, влейте горячую воду и аккуратно перемешайте. Поставьте посуду на конфорку на умеренный нагрев, накройте крышкой и следите, чтобы смесь не выкипала через край. После закипания оставьте её на 5–10 минут: длительность зависит от того, насколько плотный налёт образовался.

Затем выключите плиту и дождитесь, пока содержимое остынет. Слейте жидкость, промойте сковороду и удалите размягчившиеся загрязнения мягкой губкой. Не используйте металлические щётки и жёсткие абразивы: они могут поцарапать поверхность.

Важные меры предосторожности

Во время нагревания обеспечьте хорошее проветривание и не наклоняйтесь над посудой: пары горчицы могут раздражать дыхательные пути и глаза. Не оставляйте сковороду без присмотра. Для посуды с антипригарным покрытием сначала уточните допустимый способ очистки в инструкции — кипячение смеси и сода могут повредить покрытие. Этот рецепт не стоит считать универсальным для всех видов сковород.

Начните с мягкой салфетки и воды

Для регулярной уборки подойдут чистая микрофибра или мягкая ткань без грубых волокон. Не используйте металлические мочалки, жёсткие щётки и абразивные губки: они оставляют мелкие царапины, особенно заметные при боковом освещении. Лучше выделить для фасадов отдельную салфетку — на губке для посуды могут оставаться жир и частицы загрязнений.

Свежие отпечатки и лёгкие пятна часто удаляются тёплой водой. Смочите ткань и хорошо отожмите, затем аккуратно протрите поверхность без нажима. После этого вытрите фасад насухо, чтобы не осталось капель и разводов.

Для жира — только подходящее средство

Если вода не помогла, используйте мягкий состав, разрешённый для конкретного типа покрытия. Иногда подходит небольшое количество геля для мытья посуды, но его совместимость лучше проверить заранее. Наносите средство на салфетку, а не прямо на дверцу. После очистки пройдитесь по поверхности чистой влажной тканью, а затем сухой микрофиброй.

Новое средство сначала испытайте на незаметном участке: фасады из плёнки, окрашенного МДФ и пластика могут по-разному реагировать на один и тот же состав. Засохший жир не нужно оттирать силой. Если инструкция позволяет, нанесите средство на ткань и ненадолго приложите к пятну, чтобы размягчить загрязнение. На рельефных фасадах двигайтесь вдоль рисунка.

Чего избегать и как продлить срок службы фасадов

Сода, чистящие порошки и другие абразивы могут оставить сеть царапин. Без проверки не применяйте ацетон, растворители, концентрированные кислоты и щёлочи. Уксус тоже не универсальное решение: используйте его только в том случае, если это допускает производитель покрытия.

Жир, соусы, кофе, соки и другие яркие загрязнения лучше убирать сразу, пока они не успели засохнуть или оставить след. Особое внимание уделяйте участкам возле мойки и рабочей поверхности: капли воды стоит вытирать своевременно. Для безопасного ухода придерживайтесь простого порядка — мягкая сухая салфетка, затем вода и, если необходимо, подходящее средство. Чистые инструменты и отсутствие сильного трения помогут сохранить фасады надолго.

Жители Карелии жалуются на недомогание с сильной слабостью, болью в горле и сухим кашлем, при этом температура не повышается. О таких обращениях рассказал министр здравоохранения республики Михаил Охлопков.

При этом по одним симптомам нельзя определить, какой именно вирус вызвал заболевание. В преддверии сезона гриппа 2026–2027 годов обновлён состав вакцины против трёх вариантов вируса. Охлопков призвал жителей сделать прививку: препарат есть в медицинских организациях Карелии.

Не прошло и трех недель после отмены ограничений, как на АЗС в регионах снова вводят лимиты. Минэкономразвития Забайкалья объявило, что «Роснефть» (крупнейшая сеть страны) возвращает лимиты: в городах теперь заливают не больше 30 литров в один бак, на трассах дают до 50 литров, а наливать топливо в канистры запретили вовсе.

Прежние нормы только сняли 23 октября, но ограничения уже возвращаются: введение лимитов подтвердили власти Карелии, Новосибирской области и Бурятии. В Красноярске о лимите в 30 литров рассказали журналисты. О таких же правилах и запрете канистр сообщают водители в Архангельске и Пензе. В отдельных регионах действуют свои рамки: например, в Карелии и Бурятии дизель на трассовых колонках для фур отпускают до 200 литров.

Причина очередных лимитов – удары ВСУ нефтеперерабатывающим заводам вопреки требованиям Трампа. За последнюю неделю под атаками оказались минимум семь предприятий, включая заводы в Рязани, Самарской области и Уфе. А этой ночью киевский режим атаковал еще и крупнейший НПЗ в Ленобласти.

А как сейчас обстоят дела на заправках в вашем регионе? Уже столкнулись с лимитами или топливо отпускают свободно?

Осташко! Важное в ТГ

Мы в Макс— читайте новости без сбоев и VPN

#важное

Осташко! Важное | Подпишись

По информации Минтранса Карелии, сегодня, 9 ноября, временно закрыт проезд по мосту, расположенному на 78-м км автодороги «Кепа — Юшкозеро — Боровой — Костомукша». Ограничения связаны с проведением работ.

Объезд протяженностью 21 км возможен по участку дороги, соединяющему трассу на 78-м км с 100-м км. Этот маршрут позволяет обеспечить доступ к пос. Боровое (87-й км).

Источник: Минтранс Карелии

Подписаться на новости культуры

Подписаться на добрые новости

11 ноября с 8:00 до 19:00 в здании Администрации Петрозаводска проведем День единого приема граждан.

Я, мои заместители и специалисты профильных комитетов будем готовы ответить на все вопросы. В приеме примут участие депутаты Петросовета и члены Общественной палаты города.

Предварительная запись открыта по телефону: 8 (8142) 71-35-55.

Эфир с участием 21-летнего жителя Карелии Серафима Кукушкина прошел вчера, 8 ноября. Под кадры из фильма «Три тополя на Плющихе» Серафим исполнил песню «Нежность», а также композицию Михаил Круга «Исповедь». Участники шоу отметили его особенный, теплый и обволакивающий тембр.

На шоу Серафим рассказал, что его назвали в честь Серафима Саровского. Певец учится в Сретенской духовной академии в Москве, там же является солистом хора.

По традиции передачи съемочная группа побывала в «местах силы» певца, на родине, в Пряже, в частности - в местной церкви, где служит батюшкой его отец, Константин Кукушкин. Отец рассказал, что рад успехам сына и очень надеется, что тот тоже станет священником.

Смотреть здесь, 1.15

В 2027 году по нацпроекту «Продолжительная и активная жизнь» капитальный ремонт проведут:

В Лоухской ЦРБ (в поселках Чупа и Лоухи), Медвежьегорской, Кондопожской, Беломорской, Суоярвской центральных районных больниц, Межрайонной больницы №1 (п. Ледмозеро), петрозаводских детских поликлиник №1 и №2, Городской поликлиники №4 и Детской республиканской больницы имени И.Н. Григовича.

Источник: Михаил Охлопков / ВК

Добрые Вести в Мах

Вовлечение в преступную деятельность нередко начинается с безобидного сообщения в мессенджере или предложения о «лёгком заработке» без специальных навыков. За такими обещаниями часто скрываются преступные намерения вербовщиков, использующих доверие, любопытство и материальные трудности граждан. В России действует информационно-просветительский проект «Выход 31», отсылающий к ст. 31 УК РФ «Добровольный отказ от преступления», которая освобождает от уголовной ответственности лиц, добровольно и окончательно отказавшихся от доведения преступного умысла до конца.

Если предлагаемые задания кажутся сомнительными, требуют полной секретности или предполагают передачу личных вещей, банковских карт и техники, необходимо немедленно прекратить общение. Не выполняйте инструкции незнакомцев и не вступайте с ними в личный контакт. Самое важное – решиться прервать переписку, сохранив все доказательства вербовки (скриншоты, номера аккаунтов), и незамедлительно сообщить о произошедшем доверенным лицам или в правоохранительные органы.

Следственное управление СК России по Республике Карелия призывает граждан, особенно несовершеннолетних и молодёжь, проявлять бдительность и не позволять чужим обещаниям перечеркнуть собственное будущее. Одно необдуманное решение может повлечь серьёзные юридические последствия, но закон всегда оставляет шанс всё исправить, поэтому не оставайтесь безучастными к попыткам вовлечения в противоправную деятельность.

Подробная информация – на сайте проекта: https://выход31.рф

Подписывайтесь на Карельский Следком

По данным ведомства, на городских АЗС можно купить до 30 литров топлива, на трассах — до 50 литров. В канистры бензин не отпускается.

Лимиты на отпуск топлива введены на заправках «Роснефти» в Красноярске, сообщают местные СМИ. Такие же ограничения вводятся в Забайкалье, следует из заявления оперштаба региона. Вчера о подобных ограничениях на АЗС «Роснефти» сообщал глава Карелии Парфенчиков.

Как сообщил глава республики Артур Парфенчиков, бензин отпускают в объёме до 30 литров в городах и до 50 литров на трассах. Лимит дизельного топлива составляет 50 литров, на скоростных колонках для грузового транспорта — до 200 литров. Также временно приостановлена продажа топлива в канистры.

По словам главы региона, правительство Карелии находится на связи с руководством «Роснефти» и ответственными структурами. Ведётся работа по обеспечению бесперебойных поставок и возвращению АЗС к обычному режиму работы.

Подписаться на новости Карелии

«Вести Карелия» в МАХ

В Законодательном собрании Карелии обсудили предложение запретить розничную продажу электронных сигарет и жидкостей к ним. Медики рассказали о рисках для здоровья подростков: в республике уже лечили 17-летнего пациента с тяжёлыми последствиями употребления вейпов.

Сейчас такую продукцию продают 142 зарегистрированные организации. Участники круглого стола говорили и о возможном уходе торговли в тень. Законопроект планируют рассмотреть 12 ноября. Если его примут, запрет сможет заработать с 1 марта 2027 года.

Подробности — в материале «Республики».

Характеристика сорта

Байконур завоевывает популярность благодаря своей высокой урожайности и замечательному вкусу. Ягоды обладают привлекательным внешним видом и ранним сроком созревания, что делает их идеальными для тех, кто хочет радовать себя и своих близких ароматными плодами в начале летнего сезона.

Происхождение сорта

Сорт был создан талантливым селекционером-любителем, который вложил в своё хобби душу и страсть. В последние десятилетия многие успешные сорта винограда в нашей стране выходят из-под рук таких энтузиастов, что говорит о том, что операторы малых хозяйств могут создавать настоящие шедевры.

Плюсы и недостатки сорта

• Преимущества: высокая урожайность, устойчивость к различным климатическим условиям, отличный вкус и внешний вид ягод.
• Недостатки: требует заботливого ухода, может быть чувствителен к некоторым заболеваниям.

Байконур — это не просто виноградный сорт, это возможность насладиться плодами, которые помогут сделать любое застолье ярче и вкуснее. Он прекрасно подходит как для вида получения урожая в промышленных объемах, так и для создания уюта на дачном участке, где можно наслаждаться плодами собственного труда.

Депутаты Законодательного Собрания Карелии поздравили учебное заведение с юбилеем.

В Петрозаводском государственном университете состоялся торжественный вечер, посвященный 90-летию средней школы №9 им. И.С. Фрадкова.

Педагогов, ветеранов школы, выпускников, учеников и родителей поздравили зампредседателя Законодательного Собрания Карелии, проректор ПетрГУ Василий Катаров, депутат парламента республики Надежда Дрейзис (фракция «Единой России»), представители Министерства образования и спорта региона, городской Администрации, друзья и партнеры школы.

«В последние годы школа изменилась, ее капитально отремонтировали. Но сила не в материи, а в людях – сильном педагогическом коллективе. Это гордость школы, Петрозаводска и республики. В вашей школе своя атмосфера – теплая, уютная, где чувствуешь себя, как дома. Как педагог я понимаю, что самое лучшее, сокровенное – это воспитывать новые поколения, тех, кто создает будущее», – сказал Василий Катаров.

Вице-спикер парламента республики вручил директору образовательного учреждения Антону Колоколову благодарственное письмо за представление Карелии на всероссийских спортивных соревнованиях школьников «Президентские состязания» по летним видам спорта.

«На девятую школу хочется равняться, у нее хочется учиться. Знаю это не понаслышке. Совсем недавно я была у вас с ребятами из другой школы на квизе, и дети спросили у меня: а когда у нас так будет? Они были поражены тем, как педагоги провели это мероприятие», – поделилась депутат Надежда Дрейзис.

Парламентарий призналась, что считает себя другом девятой школы, пожелала ей долгих лет и вручила благодарственные письма отличившимся педагогам.

Школа №9 начало работу в специально построенном здании на улице Гористой (ныне Антикайнена) в 1936 году. В годы Великой Отечественной войны в этом здании располагался военный госпиталь для раненых. В послевоенное время, с 1946 по 1954 год, школа была мужской, затем снова стала смешанной.

В шестидесятых годах учебное заведение имело статус «Политехническая школа с производственным обучением», она располагала своими цехами на Онежском тракторном заводе, швейной фабрике и на других предприятиях города. В этот период образовательным учреждением руководил заслуженный учитель КАССР, новатор образования Исаак Фрадков, имя которого школа носит с 1999 года.

В числе знаменитых учеников школы – Герой Советского Союза, снайпер Великой Отечественной войны Владимир Пчелинцев и карельский поэт Владимир Морозов.

8 ноября в районе реки Нёлукса Прионежского района поисковики отряда «Балтийский щит» подняли фрагментированные (небольшие костные фрагменты) останки бойца Красной армии, а также элементы его снаряжения: противогаз, ремень и другие предметы.

Останки солдата со всеми воинскими почестями будут захоронены на мемориальном комплексе «Курган Славы» в 2027 году.

Источник: Поисковый отряд «Балтийский щит»

Подписаться на новости культуры

Подписаться на добрые новости

Беременная жительница района Карелии после избиения бежала с ребёнком в Петрозаводск, сообщили в фонде «Мама-Дом». Женщина приехала в кризисный центр без денег и вещей, взяв только документы.

Через несколько часов ей стало плохо, но она отказалась от госпитализации, поскольку не хотела расставаться с малышом. Сотрудники приюта за ночь нашли няню, и утром её увезли в больницу. Ей потребовалась операция.

Спустя четыре дня женщина вернулась к ребёнку. Сейчас оба чувствуют себя хорошо, впереди — реабилитация и подготовка к родам.

СВО:

Силы ПВО ночью сбили 430 украинских БПЛА над регионами России, сообщили в Минобороны.

ВС РФ нанесли три удара по газовому объекту в Полтавской области, сообщает «Нафтогаз». Повреждено оборудование, произошли взрыв и масштабный пожар; в этом районе сосредоточено около 80% добычи украинского газа.

Реактивные БПЛА атаковали склады и стоянку грузовиков автотранспортного предприятия в Днепропетровске. По сообщениям источников, фуры использовались для запуска беспилотников.

В Ростовской области поврежден мост через реку Миус. После атаки беспилотников пострадали мостовые конструкции и строительная техника. Участок дороги рядом с мостом перекрыли.

Россия:

«Роснефть» вводит ограничения на продажу топлива в Карелии: до 30 литров бензина на городских АЗС и до 50 литров на трассах. Для дизеля установлены отдельные лимиты, а продажа топлива в канистры полностью запрещена.

Вооружённые силы России получили 100 тысяч комплектов нового обмундирования для испытаний в зимних условиях. Комплекты распределили по воинским подразделениям на территории всей страны.

Продажу вейпов и жидкостей для них запретили уже в 17 регионах России. Ещё в 39 субъектах готовят аналогичные ограничения, сообщил председатель Госдумы Вячеслав Володин.

Мир:

Иран раздаёт таблетки йода жителям районов вблизи ядерных объектов на фоне опасений возможного удара США по подземному комплексу Pickaxe Mountain. Также власти распространяют инструкции по выживанию при радиационной аварии.

В Гааге произошли беспорядки: группа участников штурмовала оперный театр, забрасывала полицию камнями и кирпичами и поджигала полицейские автомобили.

Для Эммануэля Макрона якобы подготовили секретный бункер под Парижем на случай массовых беспорядков и захвата Елисейского дворца протестующими.

Экономика:

Новые автомобили в России по итогам 2026 года могут подорожать примерно на 6%. При этом в сентябре средняя стоимость новой машины составила 3,4 млн рублей, немного снизившись по сравнению с августом.

Мощность ЦОД и майнинга в России выросла на 24,4%, достигнув 5,4 ГВт. В ближайшие пять лет энергопотребление таких объектов может увеличиться до 15,3 ГВт.

В ночь на 8 ноября в результате ударов ВСУ в Белгородской области погиб один мирный житель.

ЖИВОВЪ | ЖИВОВЪ В МАХ

В семье Фокиных растут восемь детей! Их история — пример настоящей сплочённости. Виталий служит в Росгвардии, он — капитан полиции. Анна сейчас находится в отпуске по уходу за младшей дочкой. Своими силами они построили дом, в котором всегда шумно и весело. На вопрос о секрете их большой и дружной семьи они отвечают просто: любовь, умение уступать, слушать и слышать друг друга.

Кстати, о традициях. У Фокиных есть своя красивая семейная особенность: имена пятерых дочек начинаются на букву «А», как у мамы (Амелия, Александра, Анастасия, Алина, Аделина), а имена троих сыновей — на «В», как у папы (Вячеслав, Вениамин, Виктор).

Мне выпала огромная честь вручить Фокиным заслуженную награду. Глядя на них, вспоминаются мудрые слова наших предков: «Дерево держится корнями, а человек — семьёй». Именно на таких крепких, традиционных ценностях держится и будет держаться наша страна.

От всей души поздравляю Фокиных! Ваша любовь и труд — настоящий пример для всех.

Опираясь на лунный календарь, легко определить благоприятные дни для культурных работ. Рассмотрим, когда же лучше всего сажать лук-севок и лук-порей в этом сезоне.

Как сажать репчатый лук и лук-порей

Репчатый лук заходит на грядки в основном севком, который представляет собой небольшие луковки, способные быстро перезревать и давать полноценные головки в тот же сезон. Лук-порей же, в свою очередь, чаще всего распространяется через рассаду – ему нужно больше времени, чтобы сформировать крепкие и сочные стебли.

Благоприятные дни для посадки по лунному календарю 2026

Специалисты рекомендуют избегать посадок в дни полнолуний и новолуний. Вместо этого лучше ориентироваться на дни, которые помечены как благоприятные. Предлагаем удобные таблицы для посадки севка и лука-порея в течение весны:

Южные регионы (Краснодарский край, Кубань, Северный Кавказ):

• Лук-порей: высаживать рассаду можно в открытый грунт с апреля, семена – непосредственно в землю.
• Репчатый лук: посадка севка в начале апреля при условии, что почва прогрелась до +11…+13°C.

Северные регионы (Сибирь, Урал, Ленинградская область):

• Лук-порей: рассаду высаживают только в июне, когда ночные температуры достигают +14…+16°C.
• Репчатый лук: севок сажают в конце мая или начале июня, чтобы избежать замерзания.

Советы по посадке репчатого лука

• Выбор рассады: используйте только здоровые луковицы без пятен и гнили, обрезая сухие хвостики.
• Обработка: замочите севок в светло-розовом растворе марганцовки на 30 минут для дезинфекции.
• Схема посадки: делайте бороздки глубиной 7–9 см с расстоянием между луковками 14–16 см.

Стоит помнить: хороший урожай лука возможен при правильной подготовке и выборе подходящего времени для посадки. Удачи в этом сезоне!

От прозрачного бульона до густого и сливочного

Сёю — токийская классика с соевым соусом. В прозрачном бульоне на курице, свинине или рыбе сочетаются насыщенность и лёгкость; обычно к нему подают лапшу средней толщины, свинину, бамбук и яйцо.

Мисо родом с Хоккайдо. Ферментированная соевая паста придаёт бульону плотность и ореховые нотки. Частые добавки — кукуруза, ростки и обжаренные овощи.

Тонкоцу готовят из свиных костей, которые долго варят до густого, кремового бульона. Его насыщенный вкус хорошо сочетается с тонкой лапшой, свининой и зелёным луком, сообщает источник.

Сио означает «соль». Этот старинный вариант узнаваем по светлому бульону и деликатному вкусу: минимум приправ помогает раскрыть основу из курицы или рыбы.

Хаката — региональный стиль из Фукуоки и разновидность тонкоцу. Для него характерны сливочный свиной бульон и очень тонкая прямая лапша. В заведениях нередко можно заказать добавочную порцию лапши к оставшемуся бульону.

Необычная подача и яркие региональные стили

Цукэмэн подают раздельно: лапшу — отдельно, густой концентрированный бульон — в чаше для макания. Так можно регулировать насыщенность каждого кусочка; блюдо особенно популярно в тёплое время года.

Китаката из префектуры Фукусима отличается широкой, толстой и слегка волнистой лапшой. Бульон на основе соевого соуса обычно легче токийского, с оттенками свинины и сушёной рыбы.

Тантанмен вдохновлён сычуаньской лапшой дан-дан. Кунжутная паста, чили и мясо создают пряный, насыщенный вкус, который смягчает ореховая основа.

При выборе стоит ориентироваться на желаемую насыщенность: за лёгкостью обращаются к сио, за густым бульоном — к тонкоцу или мисо, а любителям острого подойдёт тантанмен. Разнообразие рамена показывает, как японская кухня сочетает региональные традиции и разные способы приготовления.

Зрителям покажут исторические инструменты, которые находятся в коллекции Карельской филармонии, расскажут о фисгармонии, клавесине и рояле начала XX века. На старинных инструментах исполнят произведения Баха, Брамса и других композиторов.

Подписаться на новости Карелии

«Вести Карелия» в МАХ

Можно будет обратиться к специалистам Минюста, Службы судебных приставов, адвокатской, нотариальной палаты, фонда «Защитники Отечества» и другим ведомствам. С собой просят иметь удостоверение личности и документы по интересующим вопросам. Записаться на примем можно уже сейчас по телефону: 8 (8142) 44-52-48.

8 ноября на аэродроме «Пески» Александр Каширин и ветеран СВО Андрей Рябинин сдвинули с места 15-тонный Ми-8 и протащили его на 30 метров за 1 минуту 24 секунды.

При этом внутри вертолёта находились 30 зрителей! Результат зарегистрировала Федерация силового экстрима России как рекорд России и мира.

Рябинин, занимающийся пауэрлифтингом после тяжёлого ранения, признался, что согласился на испытание без раздумий. Для него это ещё одно подтверждение, что спорт доступен и людям с инвалидностью. Каширин рассказал, что на достигнутом не остановится: следующая цель — протащить 30-тонный истребитель Су-35. Попытку планируют на 1 мая 2027 года.

Подробности необычного испытания — в репортаже «Республики».

Так, с сегодняшнего дня выход маломерных судов запрещен в Калевальском и Лоухском районах; Беломорском, Кемском, Костомукшском, Медвежьегорском, Муезерском и Сегежском муниципальных округах. В остальных районах республики навигация прекращается с 14 ноября.

1 раз специалисты привлекались для тушения пожаров

В 21:55 поступило сообщение о пожаре в пластиковом мусорном контейнере по адресу: Петрозаводск, улица Ригачина, у дома №4А. Пожар оперативно ликвидирован на площади 1,5 квадратных метра. Благодаря слаженным действиям пожарных удалось не допустить распространения огня.

На месте работали: 3 человека и 1 единица техники.

Нужна помощь спасателей? Звони на номер 101 или 112.

MAX | ВК

Посев: лёгкий грунт и много света

Для эустомы подойдёт стерильный рыхлый субстрат с нейтральной кислотностью — например, грунт для сенполий с добавлением перлита или промытого песка. Самостоятельную смесь можно составить из двух частей торфа, одной части садовой земли и половины части песка. Её необходимо обеззаразить.

Семена раскладывают по поверхности влажной почвы, слегка прижимают, но не засыпают землёй: для прорастания им нужен свет. Затем грунт осторожно опрыскивают, а контейнер накрывают прозрачной крышкой. До появления всходов поддерживают температуру +21…+25 °C. Высокорослые сорта обычно сеют с конца ноября до середины января, компактные — в конце февраля.

Уход за всходами и пикировка

Сеянцам требуется 12–14 часов света в сутки, поэтому зимой понадобятся фитолампы. После появления всходов температуру снижают: днём поддерживают +20…+22 °C, ночью — +16…+18 °C. Тепличку ежедневно проветривают по 5–10 минут, удаляя конденсат. Поливают умеренно, не допуская ни пересыхания, ни застоя воды.

Когда у растений появятся 2–3 настоящих листа, их пересаживают в отдельные стаканчики объёмом 200–250 мл. Корни важно не тревожить: удобнее перевалить сеянец с комом земли. Первые день-два после пикировки рассаду притеняют. Примерно через два месяца её переваливают в ёмкости около 0,5 л.

Через 7–9 дней после пикировки можно подкормить растения кальциевой селитрой (1 г на 1 л воды), ещё через неделю — монофосфатом калия в той же концентрации. Позже подойдут комплексные удобрения с микроэлементами, например «Фертика Люкс» или «Кристалон», строго по инструкции. По мере роста рассады избытка азота лучше избегать, сообщает Садовый центр Green Space.

Закаливание и высадка в сад

Чтобы снизить риск грибковых заболеваний, не переувлажняйте грунт и обеспечьте рассаде хорошее освещение. При полегании сеянцев удалите повреждённые растения и сократите полив. Биопрепараты для профилактики применяйте по инструкции производителя.

За одну-две недели до высадки начинайте закаливание: сначала ненадолго выносите растения на балкон или веранду, затем постепенно увеличивайте время. Эустому пересаживают в открытый грунт после угрозы заморозков, когда почва прогреется до +15 °C. Выберите солнечное место с дренированной почвой и оставьте между растениями 20–30 см. Рассаду переваливают вместе с земляным комом; в первые дни после посадки ей полезно лёгкое притенение.

На заправках «Роснефти» в Карелии временно ввели лимиты: бензин в городах отпускают до 30 литров, на трассах — до 50. Дизеля можно купить до 50 литров, на скоростных колонках для грузовиков — до 200. Заправлять канистры запрещено. Глава Карелии

Артур Парфенчиков объяснил меры необходимостью избежать ажиотажа и перебоев с поставками. «Правительство республики держит эту ситуацию на личном контроле», — заверил он. Власти совместно с «Роснефтью» работают над возвращением к обычному режиму.

Сладкое наследие Востока

Что возникает в воображении при слове «мармелад» Красочные жевательные мишки из детства или изящные дольки апельсинов, приглашающие вас на чай? Но за этими образами скрывается гораздо более древняя и увлекательная история, проходящая через века и континенты — от роскоши восточных шейхов до уютных домашних кухонь Европы. В текущем материале разберется, как легко и быстро можно создать этот сладкий шедевр в домашних условиях, добавив в него собственную ягодную фантазию.

Исторический путь мармелада

Корни этого лакомства уводят нас в прошлое Ближнего Востока и Средиземноморья. В Древней Греции из айвы с медом готовили пюре, которое в итоге стало известным как «пелтэ» — предшественник всех современных мармеладов. Интересно, что название произошло от португальского слова «marmelo», что означает айва.

Секрет этого чудесного угощения — в пектине, природном загустителе, содержащемся в айве, яблоках и сливе, позволяющем уваренному фруктовому пюре превращаться в упругую, сосредоточенную массу, способную храниться долго.

Мармелад пришел в Европу благодаря крестовым походам и быстро завоевал популярность, особенно в Великобритании, где в XIX веке он стал неотъемлемой частью утреннего меню джентльменов. Классический английский мармелад с кусочками цедры — это настоящий символ утреннего тоста.

Три незаменимых компонента домашнего мармелада

Перед началом творчества необходимо определиться с загустителем, который формирует текстуру вашего лакомства. Он станет основой не только консистенции, но и уникального стиля десерта.

• Пектин — классический вариант, создающий плотный мармелад с насыщенным фруктовым вкусом, идеально подходящий для тех, кто не против потратить время на уваривание.
• Агар-агар — современный натуральный продукт, обладающий высокой желирующей силой. С ним мармеладки получаются упругими и быстрыми в приготовлении, без необходимости в холодильнике.
• Желатин — дарит нежную, тающую текстуру и прозрачность, но требует аккуратности в приготовлении и охлаждении.

Собрав все необходимые ингредиенты и выбрав подходящий загуститель, можно легко создать свои собственные мармеладки. Открывайте кулинарный мир, используя простые рецепты и добавляя индивидуальные штрихи — так домашний мармелад станет меньшей частью культуры и более личным шедевром.

Ингредиенты на две порции

• творог — 180 г;
• крупное яйцо — 1 шт.;
• молоко — 1 ст. ложка;
• кукурузный крахмал — 1 ст. ложка;
• сахар — по вкусу;
• ягоды или сухофрукты — по желанию.

Как приготовить

В миске соедините творог, яйцо, молоко и сахар. Перемешайте до однородности — ложкой или блендером. Добавьте крахмал и ещё раз хорошо перемешайте.

Разложите массу по двум стеклянным или керамическим формочкам, подходящим для микроволновки. Заполняйте их не более чем на две трети: при нагревании масса может подняться. Смазывать формы не нужно. По желанию добавьте ягоды или нарезанные сухофрукты.

Готовьте запеканки в микроволновке около трёх минут при мощности 800 Вт. Время может отличаться в зависимости от прибора и размера формочек: готовая масса должна стать плотной. Если нужно, добавьте нагрев короткими интервалами. Доставайте формы осторожно — они могут быть горячими.

Подача

Запеканку можно подать сразу или взять с собой в качестве перекуса. Она хороша сама по себе, а дополнить её можно сметаной, сгущённым молоком или свежими ягодами, пишет канал.

Классификация врага

Для эффективной борьбы с сорняками важно понимать своего противника. Существуют две категории сорняков: однолетние и многолетние. Первые, такие как мокрица и лебеда, живут всего один сезон и размножаются семенами. Их главная цель — быстро занять пустое пространство и оставить максимальное количество потомков. Главная ошибка в борьбе с ними — разрешить цветение, ведь именно в этот момент они распускают семена. Регулярная прополка до цветения — обязательная мера.

Что касается многолетних сорняков, таких как осот и пырей, они более хитры, размножаясь не только семенами, но и мощными корнями. Даже малейший фрагмент корня способен дать жизнь новому растению, что делает их особенно опасными. Для борьбы с многообещающими соперниками необходим системный подход и высокая терпимость. Ручная прополка зачастую оказывается неэффективной, так как достать корни, уходящие глубоко в землю, практически невозможно.

Эффективные методы борьбы

Одним из наиболее результативных и экологически чистых способов является мульчирование. Это метод сводит к минимуму доступ света к земле, что делает невозможным фотосинтез для сорняков. В качестве мульчи отлично подойдут скошенная трава, опилки или даже кору. Толщина слоя должна быть около 5-10 см, чтобы обеспечить желаемый эффект.

Для участков, уже захваченных многолетними растениями, стоит применять метод истощения. Суть заключается в том, чтобы лишить растения доступа к свету, накрыв участок непрозрачным материалом — черной пленкой или картоном. Создавая парниковый эффект, растения постепенно гибнут. Однако этот процесс может занять целый сезон, особенно если речь идет о таких живучих сорняках, как пырей.

Профилактика — залог успеха

Не следует забывать и о профилактических мерах. Невозможно переоценить важность грамотной агротехники. Не оставляйте землю пустой: заполнение свободных участков сидератами, такими как фацелия или рожь, эффективно вытесняет сорняки и улучшает структуру почвы. Плотные посадки культурных растений и хорошие севообороты также помогают сократить жизненное пространство для нежелательной растительности.

Победа над сорняками требует систематики и постоянного внимания. Комбинирование различных методов — от мульчирования до точечной обработки гербицидами в крайних случаях — позволит минимизировать влияние этого зеленого недуга. Должен быть активный подход, чтобы достичь желаемого состояния сада без сорняков, пишет Сделай сам .

Глава региона Парфенчиков сообщил о временных ограничениях на продажу топлива на АЗС:

«В целях обеспечения стабильной работы топливной инфраструктуры принято решение о введении временных ограничений на автозаправочных станциях „Роснефти“».

Что могут купить автовладельцы?

Бензин: до 30 литров в городах и до 50 литров — на трассах.

Дизтопливо: до 50 литров, на скоростных колонках для грузового транспорта — до 200 литров.

Временная мера: не разливают топливо в канистры, можно только заправить автомобиль.

«Я прекрасно осознаю, что эти ограничения могут создать неудобства как для жителей республики, так и для наших предпринимателей, чья работа зависит от логистики. Однако в сложившихся обстоятельствах эти шаги необходимы. Наша главная задача сейчас — не допустить ажиотажного спроса, обеспечить равномерное распределение топлива и поддержать стабильную работу всех АЗС, чтобы избежать перебоев»,

– добавил Парфенчиков.

Царьград.ТВ — Не боимся говорить правду | Подпишись

Царьград в МАХ

Короткие пальцы — преимущество для бега

В процессе эволюции пальцы ног утратили способность хвататься за ветки, зато стали частью механизма, который поддерживает тело при ходьбе и беге. Исследования показывают: людям с более длинными пальцами может требоваться больше энергии для бега. При этом у спринтеров нередко встречаются длинные пальцы — они способны дать преимущество в скорости на короткой дистанции, хотя такая нагрузка обходится организму дороже.

Стопа работает как опора из трёх точек

Подолог Брюс Пинкер отмечает, что мизинец помогает сохранять устойчивость и продвигаться вперёд. При шаге стопа обычно перекатывается с внешнего края к внутреннему — это часть её нормальной биомеханики, сообщает канал.

Врач Венджай Сунг сравнивает опору стопы со штативом: её образуют пятка, основание большого пальца и основание пятого пальца. Если убрать одну из этих точек, равновесие может нарушиться.

Потеря пальца может изменить походку

По словам специалистов, отсутствие мизинца способно повлиять на устойчивость и характер шага. В некоторых случаях человеку становится сложнее сохранять равновесие, а риск споткнуться или упасть может возрасти. Поэтому роль этого небольшого пальца в движении заметно важнее, чем может показаться.

Ингредиенты для настоящей рыбной солянки

Чтобы создать это удивительное блюдо, понадобится целый ряд свежих ингредиентов:

• Для солянки:
  • Репчатый лук – 180 г
  • Маслины – 60 г
  • Оливки – 60 г
  • Каперсы – 25 г
  • Сливочное масло – 50 г
  • Соленые огурцы – 180 г
  • Рассол от огурцов – 50 г
  • Томатная паста – 120 г
  • Хек – 90 г
  • Масляная рыба (копченая) – 90 г
  • Очищенные креветки – 60 г
  • Кальмар – 60 г
  • Морская соль, черный перец – по вкусу
  • Лавровый лист – по вкусу
• Для рыбного бульона:
  • Рыбные кости и головы – 2,5 кг
  • Морская соль – 10 г
  • Репчатый лук – 250 г
  • Морковь – 200 г
  • Стебли петрушки и укропа – 60 г
• Для подачи: мелкорубленная зелень, дольки лимона, сметана 20% и поджаренные ломтики бородинского хлеба.

Приготовление: погружаемся в процесс

Приготовление рыбной солянки начинается с создания ароматного рыбного бульона. Для этого рыба с костями и головами помещается в кипящую воду вместе с крупно нарезанной морковью, луком, зеленью и солью. Этот состав варится на медленном огне в течение 3-4 часов, не забывая снимать пену.

После того как бульон готов, мелко нарезанный лук и натертые огурцы внедряются в него. Далее следует нарезка рыбы — она должна быть крупными кубиками, а кальмар разрезается и обрабатывается для получения сеточки, сообщает канал.

Томатная паста обжаривается в сотейнике до золотистого состояния, после чего добавляется в уже закипевший суп. Рассол от огурцов, маслины, оливки, каперсы, лавровый лист и чеснок добавляются на последнем этапе, чтобы усилить насыщенность аромата.

Суп приправляется морепродуктами и доводится до готовности. И, наконец, добавление соли и перца завершает процесс недолгого, но насыщенного приготовления.

Подача: финальный аккорд

Готовая солянка подается горячей, и вот тут начинается волшебство: к ней подаются свежая зелень, дольки лимона и ложка сметаны. Вместе с поджаренным черным хлебом это блюдо станет настоящим гастрономическим удовольствием!

Домашний десерт не становится безлимитным только потому, что в нём понятный состав. Но его можно включить в праздничное меню без запретов и чувства, что режим питания нарушен.

Как оставить сладкое частью отдыха

• Не откладывать десерт до сильного голода. Когда организм давно ждёт еды, остановиться на одной порции бывает сложнее.
• Есть сладкое после полноценного приёма пищи. Так десерт не заменит обед или ужин, а насыщение будет выше.
• Решить заранее, что и сколько съесть. Выбранная порция помогает не брать сладости наугад со стола.

Домашнее — не значит без ограничений

Даже приготовленный дома десерт содержит калории, поэтому разумный размер порции важен независимо от состава. Не стоит и держать сладости перед глазами весь день: постоянное напоминание о них мешает есть осознанно.

Сохранить баланс на праздниках помогает не полный отказ от любимой еды, а более продуманный распорядок. Когда в меню есть обычные приёмы пищи, а десерт выбран заранее, отдыхать и угощаться проще — без хаоса и желания срочно компенсировать съеденное после праздников.