Планируя огород, мы инстинктивно отводим самые солнечные места под помидоры и перцы.
А участки под деревьями, у северной стены дома или забора часто считаются бесполезными.
Тень – это не приговор, а возможность. Множество вкусных и полезных растений прекрасно чувствуют себя без палящего солнца, а некоторые даже предпочитают прохладу и рассеянный свет.
Забыв о них, вы теряете потенциальный урожай и красоту.
Что же посадить в тени? Список удивит.
Листовая зелень – королева тенистых мест. Салаты (особенно дуболистный, лолло-росса, листовые сорта), шпинат, мангольд, щавель, руккола, горчица листовая, кресс-салат.
На солнце они быстро стрелкуются и горчат, а в тени растут нежнее, дольше сохраняют вкус.
Пряные травы тоже любят легкую тень: мята, мелисса, кинза, петрушка, любисток, эстрагон.
Их аромат может быть даже интенсивнее. Не забывайте про многолетние луки (шнитт, слизун, душистый) – они будут давать зелень все лето.
Но есть и настоящие «суперзвезды» тени. Хрен – он практически неуничтожим и прекрасно растет где угодно.
Ревень – его сочные черешки для компотов и пирогов созреют и в тени.
Редька и дайкон – особенно в условиях длинного светового дня, тень поможет им не уйти в стрелку, а нарастить корнеплод.
Черемша (дикий чеснок) – лесное растение, просто созданное для тенистых уголков.
Декоративная, но съедобная хоста – ее молодые побеги «хостон» ценятся в азиатской кухне.
Даже некоторые ягодники: красная и белая смородина, ирга, жимолость съедобная, кизил – мирятся с частичным затенением.
Главное – обеспечить таким растениям рыхлую, плодородную почву и достаточный полив (в тени влага испаряется медленнее, но корни деревьев могут ее оттягивать).
Превратите свои «неудачные» уголки в зеленые оазисы обильного урожая!
