В преддверии зимы многие находят способ сохранить летние вкусы с грядки, и особое место в этом процессе занимает готовка томатного сока. На этот раз речь пойдет о простом, традиционном рецепте, который не требует использования соковыжималки и стерилизации. Такой сок можно хранить при комнатной температуре целую зиму, наслаждаясь натуральным вкусом любимого напитка!
Идеальные помидоры для сока
Основной ингредиент рецепта — помидоры. Для сока подойдут как мелкие, так и слегка переспевшие плоды с незначительными дефектами кожицы. Важно помнить, что использовать следует именно здоровые, несгнившие томаты. Это отличный вариант переработать излишки урожая и тем самым избавиться от ненужных остатков, сообщает Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Этапы приготовления томатного сока
Где хранить готовый сок?
Как только банки с соком будут закрыты, их желательно поместить в затемненное прохладное место. Правильная упаковка обеспечит долгую сохранность, и томатный сок сможет радовать своим вкусом на протяжении всей зимы. Важно отметить, что герметичное закрытие обеспечит отличное хранение даже при комнатной температуре.
Таким образом, используя данный рецептура, каждый сможет наслаждаться удивительным вкусом натурального томатного сока в холодное время года, не прибегая к сложным методам консервирования.
