Стевия (Stevia rebaudiana) — уникальное многолетнее растение, родом из покрытых сочными зелеными листьями просторов Парагвая. Это травянистое чудо используется не только благодаря своей сладости, но и как натуральный подсластитель, который становится всё более популярным в кулинарии и здоровом питании, пишет Дзен-канал "Садовые фантазии".
Идеальные условия для роста стевии
Стевия требует внимания и особых условий для успешного роста. Она предпочитает температуру в диапазоне от 15 до 29 °C и нуждается в свете, но не более 12 часов в день. Пользователи российских садоводов часто ограничиваются южными регионами, такими как Краснодарский край и Воронежская область, для ее культивирования. В северных широтах, включая Сибирь, стевия пока остается экзотикой.
Выращивание стевии: семена или черенки?
Выбор метода размножения стевии зависит от предпочтений и условий. Существует два основных подхода:
- Семена: Посев семян лучше осуществлять в марте-апреле. Важно использовать смесь почвы с перегноем, а затем накрыть семена для создания оптимальных условий.
- Черенки: Молодые побеги высотой около 20 см можно укоренять в воде с небольшим добавлением сахара. Через неделю они будут готовы к пересадке.
Уход и кормление для здорового роста
Уход за стевией заключается в регулярном поливе и удобрении. В течение первых двух месяцев полезно подкармливать растение минеральными и органическими удобрениями, чередуя их раз в две недели. При этом лучше использовать перегной или коровяк, чтобы избежать повреждений корней.
Собранные листья стевии могут быть использованы для приготовления чая и других напитков. Однако рекомендуется ограничивать потребление до 3 г сухих листьев в день. Стевия — это не просто растение, а целый мир возможностей для здоровья, начинаний и кулинарии.
