Тыквенные маффины — это воплощение уюта и домашнего тепла. Их особое очарование заключается в сочетании нежного теста и яркого тыквенного вкуса, который пленяет с первого укуса. Необыкновенный аромат выпечки сам по себе заставляет забыть о заботах, создавая атмосферу уюта в любом доме.
Ингредиенты для приготовления
Для создания этих восхитительных маффинов понадобятся:
- Тыква — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 200 г
- Пшеничная мука — 220 г
- Грецкие орехи — 80 г
- Растительное масло — 120 мл
- Молотая корица — 0.3 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
Этапы приготовления
Чтобы приготовить тыквенные маффины, следует заранее подготовить все ингредиенты. Можно использовать как свежую, так и замороженную тыкву. В случае свежей тыквы её нужно натереть на тёрке и отжать лишнюю влагу. Замороженную тыкву следует разморозить и тщательно измельчить. Что касается орехов, их достаточно просто порубить.
1. В глубокой миске соединить яйца с сахаром и взбить их до образования воздушной массы.
2. Аккуратно влить растительное масло и продолжать взбивать.
3. Постепенно добавить просеянную муку с содой и аккуратно перемешать до однородности.
4. Затем вмешать натертую тыкву, корицу и грецкие орехи. Тесто должно быть однородным и слегка рыхлым.
5. Распределить тесто по формочкам, заполняя их примерно на треть, так как маффины поднимутся в процессе выпекания.
6. Поместить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 20 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей техники.
Подача и декор
Готовые тыквенные маффины стоит слегка охладить после выпекания. Для подачи можно посыпать их сахарной пудрой или же украсить растопленным шоколадом для любителей сладостей. Они отлично подойдут как к чаю, так и к нежному молоку, а их универсальность и вкус не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.
