Кулинарные эксперименты в домашних условиях не только радуют вкусом, но и дарят ощущение уюта. Сегодня предлагается рецепт остреньких и сочных люля-кебабов из курицы с аппетитной корочкой, запеченных в духовке. Заинтригованы? Давайте разберем все по порядку!
Ингредиенты для вкусного блюда
- Куриный фарш – 600 г (по 300 г грудок и бедер)
- Чеснок сухой – 0,5 ч. ложки
- Сладкая паприка – 0,5 ч. ложки
- Красный лук – 50 г
- Болгарский перец (красный) – 100 г
- Зеленый лук – 30 г
- Панировочные сухари – 2 ст. ложки
- Растительное масло для жарки – 2 ст. ложки
- Соль и черный перец – по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Для начала необходимо подготовить основные ингредиенты. Поместить куриный фарш в большую миску, к нему добавить специи: чеснок, паприку, соль и черный перец. Затем соедините фарш с мелко нарезанными болгарским и красным луком, а также измельченным зеленым луком. Все тщательно перемешать – так вкус будет гораздо разнообразнее. Отбить фарш, чтобы добиться однородной текстуры, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Теперь время для творчества: сформировать небольшие котлетки, вставляя шпажки для получения традиционной формы люля. Сформированные котлеты обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, аккуратно их поворачивая для равномерного подрумянивания.
Переходите к финальному этапу. Переложите люля-кебабы в форму для запекания и поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку. Запекайте еще около 10 минут до полной готовности.
Изысканный соус для подачи
Не обойтись без соуса! Для него смешайте майонез и сметану, добавьте измельченный чеснок. Если хотите, натрите свежий огурец и добавьте немного укропа – этот акцент не только разнообразит вкус, но и сделает подачу более привлекательной.
Подавайте ваши люля-кебабы горячими, украшенными зеленью и маринованным луком. Это простое, но изысканное блюдо станет отличным решением для любого стола, удивив гостей и близких!
