Вареники с грибами - это не просто блюдо, а настоящая находка для желающих порадовать близких чем-то вкусным и сытным. Этот рецепт подходит как для обеда, так и для ужина, а его простота делает процесс приготовления увлекательным развлечением. Узнайте, как самостоятельно создать этот кулинарный шедевр!
Ингредиенты, необходимые для вареников
- Грибы свежие (шампиньоны или лесные грибы) – 300 г (можно использовать отварные грузди)
- Луковица среднего размера – 1 шт.
- Масло растительное – 2 ст. ложки
- Мука пшеничная – около 3 стаканов
- Яйцо – 1 шт.
- Холодная кипяченая вода – примерно 1 стакан
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
Приготовление теста и начинки
Для теста:
Для начинки:
Формирование и варка вареников
Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать кружки диаметром около 8 см с помощью стакана. В центр каждого кружка выложить чайную ложку начинки и аккуратно защипнуть края.
Далее, в кастрюле довести подсоленную воду до кипения и опустить вареники порциями. Как только они всплывут, варить еще 3-4 минуты. Готовые вареники достать с помощью шумовки и выложить на тарелку.
Подавайте вареники горячими, дополненными сметаной, сливочным маслом или свежим укропом. Это блюдо станет настоящим фаворитом на вашем столе!
