Новое исследование, опубликованное в авторитетном American Journal of Clinical Nutrition, предлагает легкую детективную интригу — оказывается, пицца может быть не только кулинарным удовольствием, но и полезным продуктом для здоровья, особенно для людей в возрастной категории. Доказательства основаны на результатах 32-летнего исследования, в котором приняли участие около 50 тысяч женщин, что делает выводы особенно значительными.
Растительные белки vs. Животные белки
Исследование выявило, что женщины, которые потребляют больше растительных белков — включая белки из хлеба, пиццы, фруктов и овощей — имеют на 46% больше шансов оставаться здоровыми по мере старения. Эти участницы реже сталкивались с распространёнными хроническими заболеваниями, такими как диабет, рак и болезни сердца, а также сохраняли когнитивные способности в позднем возрасте. С другой стороны, те, кто увеличивал употребление животных белков (мясо, молочные продукты, морепродукты), демонстрировали худшие результаты здоровья.
Как именно пицца помогает?
Выводы учёных поднимают интересный вопрос о значении источника белка. Ведущий автор исследования отметил, что растительные белки могут значительно улучшить физическую работоспособность и общее состояние здоровья в пожилом возрасте. Женщины, получающие основную часть белка из растительных источников, даже в сочетании с небольшими порциями животных белков, продемонстрировали более высокие уровни физической активности и психического здоровья по сравнению с их сверстницами, предпочитающими мясные продукты.
Польза от пиццы и растительных продуктов
Растительные белки несут множество преимуществ: они способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и активно поддерживают синтез мышечной массы. Кроме того, такие продукты, как пицца, часто сопровождаются высококачественными углеводами, витаминами, минералами и антиоксидантами. Все это в комплексе создаёт идеальные условия для поддержания здоровья и хорошей физической формы.
