Заготовки на зиму: просто, быстро и вкусно

Вторая часть кулинарной серии: создайте запасы с минимальными усилиями!

Необходимые ингредиенты

• 2-3 моркови
• 1-2 болгарских перца
• 1-2 луковицы
• 2-3 куриных филе
• 4-5 стеблей сельдерея
• Пучок зелени: идеально подойдут петрушка и укроп
• Соль, перец и куркума для добавления цвета (по желанию)

Пошаговый рецепт

Выбор овощей не ограничен только перечисленными импровизируйте на свой вкус! Весь процесс заключается в следующем:

Во-первых, нарезаем все овощи и обжариваем смесь на сковороде до полуготовности. Это позволит сохранить их вкус и аромат. Затем распределите готовую массу по порционным пакетам или вакуумируйте, чтобы избежать неприятного запаха морозильной камеры.

Советы по использования

Чтобы бульон не был мутным, лучше всего перед добавлением замороженных кубиков в суп, несколько раз закинуть их в кипяток. Этот шаг поможет избавиться от излишков овощной массы, а затем процеживаем через сито. На основе этого прозрачного бульона получится отличный суп или соус для пасты.

Вся суть в простоте: достали заготовку из морозильника и быстро приготовили вкусное блюда. Не забудьте записать этот способ он точно вам пригодится!