Как 91-летний Томас Кэмбел избежал болезней благодаря пяти простым продуктам
Вдохновляющая история девяноста одного года жизни Томаса Кэмбела проходит мимо общественного внимания, но на самом деле это не просто чудо. Удивляет не только его возраст, но и полное отсутствие жалоб на здоровье и активная жизненная позиция. Когда его спрашивают о секрете долголетия, Кэмбел отвечает просто: "Я знаю, что ем".
Уникальная жизнь и подход к питанию
Доктор Томас Колин Кэмбел биохимик, который посвятил десятилетия исследованию связи питания с хроническими заболеваниями. Его научные открытия изменили представления о таких болезнях, как рак, диабет и сердечно-сосудистые недуги. Но ничто так не говорит о его методах, как его собственное здоровье и долголетие. Вместо того, чтобы лечить болезни, он предпочитал предотвращать их. Его рацион базировался на пяти группах продуктов, которые он употреблял каждый день.
Продукты, способствующие долголетию
- Крестоцветные овощи: Брокколи, капуста и цветная капуста занимали основное место в его тарелке почти 90%. Эти овощи известны своими защитными свойствами для сосудов и мозга, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Бобовые: Чечевица, фасоль и горох становятся основой рациона благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию холестерина, обеспечивают энергию без скачков сахара в крови.
- Цельнозерновые: Овсянка и коричневый рис это медленное и питательное топливо для организма, способствующее стабильному уровню сахара и здоровой пищеварительной системе.
Кэмбел также регулярно употреблял орехи и семена, которые поддерживают здоровье кожи и мозга, и фрукты, которые стали важной частью его природной аптеки. Однако наряду с тем, что он добавлял в рацион, были и продукты, от которых он категорически отказался.
Три главных врага здоровья
Кэмбел подчеркивал, что его выбор был не просто вопросом предпочтений, а вопросом принципов:
- Животный белок увеличивает риск развития раковых клеток.
- Молочные продукты могут активировать опухолевый рост.
- Сахар настоящий враг, разрушающий здоровье и ускоряющий старение на клеточном уровне.
По словам Кэмбела, эти три категории продуктов ведут к хроническим заболеваниям и старению. Его подход к питанию это не только выбор, но и стиль жизни, доступный каждому, кто готов изменить привычки ради здоровья.