Синяя панна-котта: десерт, который удивит всех

3 февраля 2026, 10:15

В знойный летний день всегда приятно насладиться чем-то свежим и оригинальным. Синяя панна-котта это именно тот десерт, который принесет радость и освежение в любое время. С комбинацией яркого цвета и насыщенного вкуса, этот сладкий шедевр станет украшением вашего стола.

Ингредиенты для волшебного десерта

  • 500 мл сливок 35%
  • 1 стручок ванили
  • 3 пластины желатина
  • Пищевой краситель (по вкусу)
  • 150 г сахара
  • Голубика и ежевика (по вкусу)
  • Свежая мята для украшения

Приготовление шаг за шагом

  • Сначала замочить желатин в холодной воде на 5 минут.
  • Ванильный стручок разрезать и извлечь семена, затем добавить их вместе со стручком в сотейник со сливками и сахаром. Довести до кипения, потом снять с огня.
  • Измоченный желатин отжать и добавить в горячую сливочную смесь, не забыв капнуть немного синего красителя, чтобы достичь желаемого оттенка. Тщательно перемешать, пока желатин полностью не растворится.
  • Процедить смесь через сито, избавившись от стручка и комочков. Разлить по формочкам, предварительно смазанным растительным маслом, и убрать в холодильник до полного застывания.
  • Перед подачей украсить свежими ягодами и мятой и ваш десерт готов!

    • Не держите этот прекрасный рецепт в секрете! Делитесь им с друзьями и наслаждайтесь процессом приготовления всего вместе!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на News-karelia.ru