В знойный летний день всегда приятно насладиться чем-то свежим и оригинальным. Синяя панна-котта — это именно тот десерт, который принесет радость и освежение в любое время. С комбинацией яркого цвета и насыщенного вкуса, этот сладкий шедевр станет украшением вашего стола.
Ингредиенты для волшебного десерта
- 500 мл сливок 35%
- 1 стручок ванили
- 3 пластины желатина
- Пищевой краситель (по вкусу)
- 150 г сахара
- Голубика и ежевика (по вкусу)
- Свежая мята для украшения
Приготовление шаг за шагом
Сначала замочить желатин в холодной воде на 5 минут.Ванильный стручок разрезать и извлечь семена, затем добавить их вместе со стручком в сотейник со сливками и сахаром. Довести до кипения, потом снять с огня.Измоченный желатин отжать и добавить в горячую сливочную смесь, не забыв капнуть немного синего красителя, чтобы достичь желаемого оттенка. Тщательно перемешать, пока желатин полностью не растворится.Процедить смесь через сито, избавившись от стручка и комочков. Разлить по формочкам, предварительно смазанным растительным маслом, и убрать в холодильник до полного застывания.Перед подачей украсить свежими ягодами и мятой — и ваш десерт готов!Не держите этот прекрасный рецепт в секрете! Делитесь им с друзьями и наслаждайтесь процессом приготовления всего вместе!
