Нежные овсяные маффины с вишней: вкусное решение для домашнего чаепития

5 февраля 2026, 17:31

Ароматное лакомство из простых ингредиентов

Выпечка дома становится настоящим ритуалом, способным украсить любой день и создать уютную атмосферу. Особенно если речь идёт о маффинах с насыщенным вкусом, аппетитной корочкой и яркой ягодной начинкой. Овсяные маффины с вишней, приготовленные на кислом молоке, получаются особенно мягкими и воздушными, а сочная начинка придаёт пикантную кислинку.

Что потребуется для приготовления

  • Кислое молоко 225 мл
  • Пшеничная мука 90 г
  • Овсяные хлопья 120 г
  • Сахар 100 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.
  • Миндаль 80 г
  • Крахмал 1 ст.л.
  • Замороженная вишня 150 г

Пошаговый процесс создания маффинов

  • Подготовьте ингредиенты: разморозьте ягоды и прогрейте духовой шкаф до 180C.
  • Смолотите овсяные хлопья до состояния муки с помощью блендера.
  • Тщательно взбейте яйцо с сахаром до воздушной массы.
  • Влейте к яичной смеси кислое молоко и добавьте немного ванильного экстракта для нежного аромата.
  • Смешайте овсяную муку, пшеничную муку и разрыхлитель в отдельной посуде.
  • Перемешайте подготовленную вишню с крахмалом так начинка останется сочной и не растечётся.
  • Миндаль нарубите кусочками, чтобы он чувствовался в готовой выпечке.
  • Объедините мокрые и сухие компоненты, замесите эластичное тесто.
  • Добавьте в тесто ягоды и орехи, аккуратно размешайте.
  • Разложите массу по формочкам, заполняя их примерно на две трети объёма. Выпекайте 3040 минут до румяной корочки.
  • Свежие маффины украсьте сахарной пудрой по желанию и подавайте с чаем или кофе, наслаждаясь вкусом домашней выпечки.
  • Источник: Еда.ру

    Популярные новости за сутки

    Больше новостей на News-karelia.ru