Запеченные шампиньоны с сырным жюльеном

Запеченные шампиньоны с сырным жюльеном это не просто праздничное блюдо, а отличное решение для любого дня, когда хочется порадовать себя чем-то сытным и необычным, но при этом оставаться в рамках здорового питания, сообщает ГАСТРОНОМ.РУ.

В отличие от классических рецептов, где часто присутствует майонез, этот вариант поражает легкостью. Основу начинки составляет нежная моцарелла, а щепотка пармезана служит скорее декоративным элементом, придавая поверхности золотистый оттенок после запекания.

Согласно расчетам, в 100 г такой аппетитной закуски всего 217 ккал, а процесс приготовления займет не более получаса, включая 20 минут в духовке. Пока грибочки запекаются, можно подготовить легкий салат, и полноценный обед готов!

Ингредиенты

• 1218 крупных шампиньонов
• 20 шариков мини-моцареллы
• 100 г тертого пармезана
• 2 зубчика чеснока
• 34 веточки зеленого базилика
• 2 ст. л. оливкового масла
• свежемолотый черный перец
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте шампиньоны: тщательно вымойте и удалите ножки.
2. Наполните шляпки грибов шариками мини-моцареллы.
3. Измельчите чеснок и порежьте базилик, добавьте в начинку.
4. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
5. Выложите грибочки на противень и посыпьте тертым пармезаном.
6. Запекайте в разогретой духовке при 180C в течение 20 минут.

Порадуйте себя и близких уникальным сочетанием вкусов и нежной текстурой запеченных шампиньонов с сыром!