Вкусный торт без выпечки: нежное печенье с шоколадным кремом

Представляем удивительный рецепт, который станет настоящим украшением любого стола. Торт на основе бисквитного печенья с шоколадным кремом готовится просто и не требует выпечки.

Ингредиенты для торта

• Основные: 24 шт. печенья Савоярди (примерно 200 г)
• Для крема:
  • Мягкий творог 380 г
  • Сметана 20% 220 г
  • Сгущённое молоко 200 г
  • Какао-порошок 30 г (3 ст. л.)
• Для пропитки:
  • Вода 180 г
  • Растворимый кофе 6 г (примерно 2 ч. л.)
  • Сахар 12 г (примерно 2 ч. л.)
• Для посыпки: Какао 30 г (3 ст. л.)

Приготовление торта

1. Первым делом, подготавливаем пропитку: заварите крепкий кофе, добавьте немного сахара и дайте ему остыть до комнатной температуры. По желанию можно добавить немного коньяка для аромата.

2. Далее готовим крем. Просто смешайте творог, сметану, сгущённое молоко и какао-порошок до получения однородной массы. Взбивать не нужно, достаточно хорошо перемешать венчиком.

3. На плоскую тарелку установите разъёмную форму, обернутую ацетатной плёнкой. Обмакните печенье в охлаждённый кофе и выкладывайте его в один слой. Печенье быстро впитывает жидкость, поэтому не стоит его долго держать в пропитке.

4. Разделите крем визуально на три части и равномерно распределите одну из них поверх первого слоя печенья. Посыпьте крем кофейным порошком. Повторяйте слои: печенье, крем, посыпка до тех пор, пока не закончите все ингредиенты.

5. Завершив формирование торта, накройте его пленкой и отправьте в холодильник. Для лучшего результата оставьте его на 5-6 часов, а лучше на ночь.

Подайте торт к столу, и он обязательно станет любимым десертом за свою простоту и невероятный вкус!