Секреты выбора яиц: как не попасться на уловки магазинов
В мире продуктов питания важно быть внимательным, особенно в отношении яиц. Часто покупатели допускают ошибку, беря первую попавшуюся упаковку, что может обернуться дорогостоящими последствиями.
На что обратить внимание при покупке яиц?
Первое, на что стоит обратить взор, это дата производства. Яйца, находящиеся при температуре от 0 до +20C, могут храниться до 25 суток при условии, что они не мытые. Мытые яйца имеют более короткий срок хранения всего 12 дней. Если планируется быстрое использование, можно взять упаковку яйца возрастом 23 недели, но для длительного хранения лучше выбрать более свежие варианты.
Важно также осмотреть яйца на наличие трещин или повреждений, так как даже при выкладке на полку магазином, разбитые яйца могут остаться неубранными.
Убедитесь, что яйца не подменены
К сожалению, некоторые недобросовестные покупатели могут менять яйца в упаковках. Например, заменять дорогие яйца дешевыми и проходить мимо кассы с поврежденным товаром. Это приводит к ситуации, когда в упаковке одной категории могут оказаться яйца разных классов, а разница в цене может быть значительной.
Ранее в магазинах наблюдалась волна краж воровали шоколадные яйца, перекладывая их в упаковки от обычных яиц. Естественно, такие яйца могли быть испорченными и даже находиться в укромных местах магазина.
Если в упаковке находятся разные категории, определить срок годности будет невозможно, что может разочаровать покупателя.
Как избежать проблем при покупке
Хранить сырые яйца лучше всего вдали от продуктов с сильным запахом, так как аромат может проникает через скорлупу.
Как понять, помещали ли яйца в упаковку повторно? На птицефабриках яйца укладывают острым концом вниз, тупым вверх. Если яйца лежат в коробке беспорядочно, это может быть сигналом о том, что они были перемешаны.
Для надежности лучше покупать упаковки с заводской пленкой, так можно быть уверенным, что содержимое соответствует указанной категории и срокам годности. Однако в этом случае наличие поврежденных яиц может не быть заметным сразу.
Таким образом, выбирая яйца, стоит быть внимательным и осторожным. Неправильный выбор может обернуться не только финансовыми потерями, но и неприятностями на кухне, пишет Дзен-канал "ХОЗЯЙКА УЮТА".