Быстрые шоколадные брауни за пять минут: Рецепт для занятых хозяек

В каждом доме бывают моменты, когда срочно нужен вкусный десерт. Особенно это актуально, когда в семье есть дети. Непланированные гости могут нагрянуть в любую минуту, а подрастающее поколение может вернуться с тренировки, испытывая острую потребность в сладости! В такие моменты шоколадные брауни станут отличным решением.

Есть проверенные рецепты, которые помогут сэкономить время. Ранее уже был представлен крем из белого шоколада, а теперь пришла очередь мгновенных шоколадных пирожных. Всего пять минут и готово!

Необходимые ингредиенты для брауни

• 100 г сливочного масла
• 150 г темного шоколада (70%)
• 150 г сахарного песка
• 100 мл молока
• 225 г пшеничной муки
• щепотка соли
• добавочный шоколад для украшения

Данный рецепт позволяет приготовить пять брауни размером 10 на 10 см. Если требуется больше порций, просто увеличьте количество ингредиентов в нужной пропорции.

Приготовление теста для брауни

Для начала шоколад разломать на мелкие кусочки и положить в миску вместе со сливочным маслом. Все это растопить в микроволновке или на водяной бане. Важно помнить: масло следует класть целиком, чтобы не допустить его перегрева до кипения.

Когда смесь станет однородной, добавьте сахар. Перемешать можно вилкой пусть не вся структура растворится, остается желание добиться однородности. Затем влить молоко комнатной температуры и муку, предварительно смешанную с солью. Замесить тесто, сначала вилкой, а затем силиконовой лопаткой. Конечный результат должен быть густым, но чуть текучим.

Выпекание брауни в микроволновке

Лучшими формочками для выпекания будут небольшие контейнеры 10 на 10 см. Стенки и дно застелите пергаментом, при этом оставляйте края, чтобы было удобно доставать готовый десерт. Подойдут также рамекин, широкая кружка или большая чайная чашка.

В форму поместите шоколадное тесто, сверху посыпьте кусочками шоколада и отправьте в микроволновую печь на 11,15 минуты. Следите за временем, чтобы не перепечь! Брауни, когда достанете, будут мягкими и их удобно есть ложкой как пудинг. Если оставить их остывать, они приобретут желаемую текстуру.

Советы от шефа: Соблюдайте пропорции ингредиентов. Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели микроволновой печи, поэтому через минуту проверьте готовность.

Хотите еще шоколадных десертов? Вот несколько отличных идей:

• "Черное и белое" брауни с чизкейком
• Фондан классический
• Шоколадный кекс с ягодами
• Шоколадный торт с глазурью
• Шоколадный чизкейк