Идеальный рецепт чёрной икры: делаем праздник вкуснее

25 февраля 2026, 21:51

С приближением новогодних праздников в России всё больше людей обращаются к уникальному кулинарному решению домашняя чёрная икра. Некоторые шеф-повары уверяют, что по вкусу она почти не уступает настоящей икре.

Основные ингредиенты и их сочетания

Чтобы воспроизвести этот оригинальный рецепт, понадобятся всего пять компонентов:

  • Семена чиа 3 столовые ложки;
  • Вода 70 мл;
  • Листы водорослей нори 2 больших;
  • Соевый соус 3 столовые ложки;
  • Льняное масло 1,5 столовые ложки.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовление этой икры достаточно простое:

  • Сначала семена чиа нужно залить тёплой водой и оставить на 1015 минут для набухания, периодически перемешивая.
  • В это время нори стоит измельчить в блендере.
  • После этого добавьте измельчённые водоросли к семенам чиа, влейте соевый соус и льняное масло, хорошо перемешайте.
  • Дайте смеси настояться, чтобы вкус окончательно раскрылся.

    • И хотя эта чёрная икра видоизменяет традиционные представления о деликатесах, она обладает характерной солоноватостью и прекрасно сочетается с хлебом и маслом. Такое угощение станет изюминкой любого новогоднего стола, идеально подходя для оформления различных блюд.

    Источник: КаспийИнфо
    Больше новостей на News-karelia.ru