Как приготовить клубничный ликер за 15 минут: легкий рецепт для вечеринок

С началом ягодного сезона на прилавках уже можно найти сочную кубанскую клубнику. Это означает, что дачники и любители пикников готовятся к расслабляющим вечерам с шашлыками и разнообразными напитками. Кто из вас хотя бы раз делал домашние настойки, наливки или вино?

Представляем вам отличный и простой рецепт клубничного ликера, который не требует настаивания достаточно всего лишь охладить его в холодильнике. Этот напиток напомнит вам всемирно известный немецкий ликер XU-XU (или Ксю-Ксю), который понравится не только своим нежным ароматом, но и вкусом, основанном на фруктовой свежести. Интересно, что название XU-XU на немецком языке перекликается с фразой целую-обнимаю на английском.

Необходимые ингредиенты

• Свежая клубника 400 г
• Сок лайма 1,5-2 ст. ложки
• Сахар 100 г или по вкусу
• Водка 250 мл

Общее время приготовления всего 15 минут.

Этапы приготовления

Сначала позаботьтесь о качественной водке. Со сладостью можно поэкспериментировать, особенно если клубника не слишком сладкая кстати, в оригинальном немецком рецепте сахара нет. Лайм можно заменить на лимон, хотя это и не идеальный вариант.

Начните с того, чтобы тщательно промыть клубнику, обсушить ее и удалить хвостики. Затем нарежьте клубнику и посыпьте ее сахаром, чтобы выделился сок.

Теперь приступим к основной части! Измельчите клубнику с сахаром в блендере до получения однородного пюре. Добавьте к нему водку и сок лайма, все хорошо перемешайте.

После этого просто перелейте готовый напиток в графин и поставьте охладиться в холодильник. Если вам покажется, что ликер слишком густой, добавьте немного клубничного сока без мякоти.

Желаем приятного времяпрепровождения с этим освежающим напитком!