Как вакууматор помогает сохранить свежесть продуктов до пяти раз дольше

27 февраля 2026, 22:25

Проблемы с порчей мяса и ягод знакомы многим. Запахи и обмороженная корка в холодильнике способны расстроить даже самого терпеливого хозяина. Если время на готовку всегда в дефиците, то вакууматор может стать настоящим спасением. Это устройство удаляет воздух из упаковки, замедляя окисление и сохраняя натуральный вкус продуктов. Далее представлено несколько рекомендаций по его выбору и использованию, которые помогут организовать хранение продуктов всего за 10 минут.

Сроки хранения продуктов под вакуумом

  • Говядина/свинина (заморозка): до 1012 месяцев
  • Рыба (заморозка): до 68 месяцев
  • Ягоды (заморозка): до 810 месяцев
  • Овощи (бланшированные, заморозка): до 810 месяцев
  • Сыры (холодильник): до 68 недель

(Фактический срок зависит от свежести продуктов и стабильности температуры хранения.)

Как выбрать вакууматор для продуктов

  • Тип пакетов. Для домашнего использования подойдут рифлёные рулоны и пакеты без клапана.
  • Сила и качество шва. Мощность устройства должна быть от 100 до 120 Вт.
  • Режимы работы и управление. Рекомендуются режимы вакуум+запайка и только запайка.
  • Комплектация. Наличие рулона, резака и трубки для контейнеров значительно упростит процесс.
  • Удобство ухода. Лучше выбирать модели с съёмной камерой и плоским корпусом для простоты хранения и очистки.

    • Пошаговое руководство по использованию вакууматора

  • Подготовка пакета. Отрезать необходимую длину и запаять один край.
  • Укладка продукта. Положите порцию, оставив 57 см чистой кромки.
  • Вакуумирование и запайка. Установите открытый край в камеру, выберите режим и дождитесь сигнала.
  • Подпись и хранение. Отметьте дату, вес и состав на пакете, чтобы быстро находить нужные продукты.

    • Использование вакууматора для хранения продуктов позволяет значительно сократить потери и сэкономить время на готовке. Например, куриное филе можно мариновать и запаковывать всего за 12 минут, приготовив простой маринад с соевым соусом и приправами.

    Источник: FELFRI - бытовая техника для вашего дома
    Больше новостей на News-karelia.ru