Необычный чесночный хлеб с паприкой и зелёным луком

1 марта 2026, 06:49

Запах свежевыпеченного хлеба способен натолкнуть на воспоминания о детстве, когда приходилось терпеть, чтобы не откусить горячую корочку. Чесночный хлеб с добавлением паприки и зелёного лука становится настоящим гастрономическим удовольствием, которое стоит попробовать каждому.

Как приготовить удивительный хлеб

Этот рецепт прост, но вкусовые акценты делают хлеб поистине уникальным. Неповторимые сочетания ароматов создают атмосферу домашнего уюта. Вот что потребуется для приготовления:

  • Пшеничная мука (высший сорт) - 600 г
  • Вода - 360 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Сухой чеснок - 1 ч. л.
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Прессованные дрожжи - 18 г (или 6-7 г сухих)
  • Зелёный лук, паприка, кунжут - по вкусу

Этапы приготовления

Следуя простым шагам, можно легко создать этот восхитительный хлеб:

  • Растворить дрожжи в тёплой воде, добавить сахар.
  • Просеять муку, смешать с солью, чесноком и жидкими ингредиентами, замесить тесто. В конце добавить масло и оставить в тепле на 1 час.
  • Нарезать зелёный лук по вкусу.
  • Когда тесто увеличится в размере, раскатать его и нарезать на три полосы. Посыпать их паприкой и добавить лук.
  • Защипнуть края и заплести жгуты, потом образовать косу.
  • Выложить косу в форму, дать подняться ещё 30 минут.
  • Смазать верх хлеба кислым молоком и посыпать кунжутом.
  • Выпекать в разогретой до 200C духовке, затем снизить до 180C. Выпекать 50-60 минут.

    • После выпекания оставить хлеб остыть, не накрывая. Да, терпение это важно, но поверьте, он того стоит. Этот хлеб станет отличным дополнением к любому столу!

    Источник: Рецепты от Светланы Печенкиной
    Больше новостей на News-karelia.ru