Отварной картофель с маслом, солью и свежим зелёным луком — сытное горячее блюдо из простых продуктов. Картошку можно нарезать кубиками примерно 1 ? 1 см: так она быстрее сварится и её будет удобно размять прямо в тарелке. **Ингредиенты** - картофель; - растительное масло — по 1 столовой ложке на порцию; - зелёный лук или другая зелень; - соль по вкусу. **Приготовление** 1. Вымойте и очистите картофель, нарежьте небольшими кусочками или кубиками около 1 ? 1 см. 2. Переложите в кастрюлю, залейте водой и варите на среднем огне примерно 30–40 минут, пока картофель не станет мягким. 3. Слейте воду через дуршлаг. В глубокие тарелки налейте масло, разложите картофель и посолите по вкусу. 4. Разомните картошку вилкой, добавьте мелко нарезанный зелёный лук или другую зелень и перемешайте.
Картошка с зелёным луком: простой рецепт с маслом
Источник: Укрощая кухню