Сытный тарт с мясом и помидорами: простой рецепт с хрустящей основой

Румяное слоёное тесто, сочная мясная начинка и помидоры — этот тарт подойдёт и для семейного ужина, и для встречи с гостями. Готовится он в духовке, а начинку дополняют сливки, сыр и свежий базилик.

Ингредиенты

• Слоёное бездрожжевое тесто — 250 г;
• фарш из говядины и свинины — 400 г;
• крупные помидоры — 2 шт., помидоры черри — 5–6 шт.;
• базилик — 3 веточки, чеснок — 1 зубчик;
• тёртый пармезан — 2 ст. л., твёрдый сыр — 50 г;
• яйца — 2 шт., жирные сливки — 125 мл, молоко — 3 ст. л.;
• оливковое масло, соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу.

Как приготовить тарт