Цитронный Магарача: особенности сорта, посадка и уход за виноградом

Цитронный Магарача созревает за 125–135 дней и подходит для выращивания как на юге, так и в более прохладных регионах — при условии зимнего укрытия. Ягоды используют для соков и белых вин; при перегрузке куста созревание может задержаться, поэтому урожай важно нормировать. ### Происхождение и особенности Сорт вывели в Крымском институте виноградарства и виноделия «Магарач» в 1970-х годах. П. Я. Голодрига получил его методом генеративной гибридизации с участием Мадлен Анжевин, Магарача № 124-66-26 и Новоукраинского раннего. Это сильнорослый белый гибрид: длина лозы превышает 4 м, а весной побеги быстро отрастают. Листья крупные, светло-зелёные. Ягоды округлые, массой 3–3,5 г, с зеленовато-жёлтой кожицей и 3–4 мелкими косточками. Средняя масса цилиндрическо-конической грозди — 350–400 г, в благоприятные годы отдельные кисти достигают 900 г. Вкус сладкий и освежающий, с мускатными и цитрусовыми оттенками; в послевкусии может ощущаться лёгкая горчинка. Дегустационная оценка — 7,5–8 баллов из 10. Содержание сахара достигает 27%, кислотность составляет 5–7 г/л; показатели зависят от погоды и условий выращивания. Виноград идёт на соки и белые столовые, десертные и ликёрные вина, а также на купажи. ### Урожай и устойчивость В южных районах сбор обычно проводят в августе, в Средней полосе — в середине или конце сентября. При тёплой осени грозди могут оставаться на кусте до октября: ягоды не склонны осыпаться и трескаться. В промышленных насаждениях урожайность достигает 200 ц/га, а с куста в домашних условиях получают более 15–20 кг. Это показатели, которые зависят от места и ухода. Кусты выдерживают морозы до ?25 °C, кратковременную засуху и температурные перепады. В холодных регионах лозу снимают со шпалеры и укрывают. Сорт устойчив к милдью, оидиуму и серой гнили, имеет среднюю устойчивость к филлоксере. При избыточной нагрузке урожаем созревание задерживается. ### Посадка Сажать можно весной или осенью — за 3–4 недели до заморозков. Место выбирают солнечное, проветриваемое, с рыхлой питательной почвой и хорошим дренажем; расстояние до других растений должно быть не менее 1,5 м. Саженец длиной около 40 см должен иметь хотя бы одну одревесневшую ветвь с живыми почками, без видимых повреждений и признаков вредителей. Для посадки готовят яму не менее 50 ? 50 см, на дно укладывают дренаж. В грунт добавляют смесь перегноя, песка и дерновой почвы, 200 г суперфосфата и два стакана золы либо комплексное минеральное удобрение. Саженец размещают по центру, расправляют корни и засыпают землёй, не заглубляя корневую шейку. После посадки выливают 20–30 л воды. Перфорированная трубка в центре ямы облегчает полив. ### Уход и размножение В Центральной полосе обычно хватает естественных осадков; в жару и при долгом отсутствии дождей виноград дополнительно поливают. После полива или дождя почву рыхлят, а мульча из травы, сена или листьев помогает удерживать влагу и сдерживать сорняки. Подкормки распределяют по сезону: в мае вносят азотные удобрения, во время цветения — комплексные, в сентябре — калийно-фосфорные. До цветения применяют раствор 10 г борной кислоты и 5 г хелата цинка на 10 л воды. Для защиты от щитовок, клещей, листовёрток и хрущей в материале рекомендуются инсектициды Актеллик, БИ-58, Актара и Фуфанон до цветения и после сбора урожая; Битоксибациллин указан для применения на разных стадиях развития. Препараты используют согласно инструкции. Первые грозди оставляют на побегах только на третий-четвёртый год: сначала по одной на сильный побег, позднее — по две-три. Ежегодную обрезку проводят осенью или зимой, в период покоя, удаляя старые и больные ветви. Для размножения осенью нарезают черенки из здоровых однолетних побегов толщиной от 6 мм, длиной 25–30 см. До укоренения их хранят во влажной ткани, опилках или песке в холодильнике либо погребе. В Средней полосе укоренение начинают в феврале–марте, на юге — в апреле. После обработки Фитоспорином или марганцовкой черенки ставят в воду на глубину 1–1,5 см. При +22 °C корни появляются через 2–3 недели. Затем черенки высаживают в грунт, теплицу или ящики с субстратом из песка, торфа и плодородной почвы. Собранный виноград хранят недолго; прохладное проветриваемое помещение или холодильник помогают продлить хранение.