Ребрышки сначала обжаривают, затем тушат с луком, морковью и томатной подливкой 20–25 минут. Если хочется больше соуса, в блюдо можно добавить дополнительную воду. На гарнир подойдут рис или картофельное пюре. **Ингредиенты** - Свиные ребра — 500 г - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Томатная паста — 3 ст. л. - Вода — 300 мл - Мука — 1 ст. л. - Растительное масло — 20 г - Соль и специи — по вкусу **Приготовление** 1. Нарежьте ребра на порционные куски. Лук мелко порубите, морковь натрите на терке. 2. Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте мясо со всех сторон, пока оно не изменит цвет. 3. Добавьте лук и морковь и готовьте вместе 2–3 минуты — за это время овощи начнут отдавать аромат. 4. В отдельной емкости размешайте муку в воде, затем добавьте томатную пасту. Залейте смесью ребрышки и доведите до кипения. 5. Посолите, приправьте, накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне 20–25 минут. При необходимости добавьте воды, чтобы увеличить количество подливки. Подавайте ребрышки с гарниром по вкусу.
Свиные ребрышки с томатной подливкой на сковороде
Источник: Рецепты на каждый день