Каждый год 12 марта мир отмечает сладкий праздник — день ананаса. Однако для многих, особенно для верующих, этот день совпадает с Великим постом. Чтобы скрасить этот период, предлагаем простой и вкусный рецепт постного пирога с ананасом — экзотическим фруктом, который порадует даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для пирога
500 г пшеничной муки;
0,5 ч. л. соли;
3 ст. л. сахара;
15 г сухих дрожжей;
250 мл теплого молока;
1 банка ананаса.
Шаги по приготовлению
Смешать муку, сахар, дрожжи и соль в одной большой миске, тщательно перемешивая сухие ингредиенты.
Добавить в смесь теплое молоко и перемешать с помощью венчика или ложки до получения однородной массы.
Влить рафинированное подсолнечное масло и вымешать тесто, постаравшись не добавлять лишнюю муку.
Сформировать из теста шар, накрыть его чистым полотенцем и оставить подниматься в теплом месте на один час.
Отделить 2/3 поднявшегося теста, выложить в круглую форму для выпечки и сформировать бортики.
На тесто ровным слоем распределить кусочки ананаса из банки.
Оставшуюся часть теста раскатать в жгуты и выложить на пирог в виде решетки, пересекая их между собой.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 175 градусов духовке около 40 минут. Корочка получится румяной и хрустящей, без необходимости в дополнительной смазке.
Вдохновляйтесь новыми рецептами: ранее были представлены вкусные постные салаты с фасолью, грибами, капустой и яблоками, которые идеально подойдут для разнообразия стола в этот постный период.