Предприниматель Сергей Гапанович, автор известных каменных зайцев и основатель популярной сети кофеен в Петрозаводске: «Нужно заходить в этот бизнес с холодной головой»
«У меня на этапе открытия была фантазия — сидеть на работе и читать книжки, но с того момента, сидя в кофейне, я не прочитал ни одной книги, потому что времени на это не остается. Это очень сложный бизнес, вопреки расхожему мнению, в нем очень много моментов, на которые нужно обращать внимание", - рассказывает предприниматель.
