Это аппетитное блюдо завоевало сердца многих ценителей домашней кухни благодаря своей простоте и универсальности. Ежики из фарша с рисом готовятся на сковороде с подливкой и обладают уникальным сладковатым вкусом, который придаст обеду оригинальность и нежность.
Что понадобится для приготовления
- Фарш (куриная грудка и свинина) — 600 г
- Отварной рис — 1,5 стакана
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Томатная паста — 3 ст. ложки
- Луковица — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Бульон — 1 стакан
- Соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом стоит объединить рис с фаршем. Слегка подсолив массу, добавить яйцо и тщательно перемешать.
Следующим шагом является формирование небольших «ежиков» из полученной массы, которые затем отправляются на сковороду с разогретым растительным маслом, чтобы подрумяниться.
Во время жарки к ежикам добавляется нарезанный лук, который придаст блюду неповторимый аромат. Как только лук станет мягким, настало время влить бульон, который добавит сочности и глубины вкуса.
Чтобы придать блюду оригинальный сладковатый оттенок и красивый цвет, в бульон вводится томатная паста. Тушить ежиков следует на среднем огне в течение 20 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами.
Эти ежики с рисом не только вкусны, но и приятны на вид. Идеальный выбор для семейного ужина или обеда с друзьями!
