Самодельные рыбные палочки — это отличный способ порадовать себя и своих близких. Легкость в приготовлении делает их идеальными как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола. С хрустящей панировкой и нежным рыбным мясом, эти палочки обойдут стороной любые заготовленные замороженные продукты.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 1 кг свежего рыбного филе
- 1 лимон
- 1 стакан панировочных сухарей
- 2 столовые ложки муки
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Как сделать рыбные палочки
Приготовление начинается с нарезки рыбного филе на небольшие полоски. Затем из половины лимона выжимается сок и натирается цедра. Эти два ингредиента смешиваются с щепоткой соли и пол teaspoon черного молотого перца, после чего все это выливается на рыбу, чтобы она замариновалась.
После 30 минут ожидания наступает время панировки. Каждый кусочек рыбного филе обваливается в муке, затем окунается во взбитое яйцо, а после — обсыпается панировочными сухарями. Секрет хрустящей корочки заключается именно в последовательности этих действий.
Когда все палочки будут готовы, они обжариваются на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Не стоит экономить на масле: именно от его количества зависит, насколько аппетитно будет выглядеть готовое блюдо.
Скомбинируйте с гарниром
Чтобы полноценно насладиться вкусом, рыбные палочки можно подавать с различными гарнирами: картофельным пюре, свежими овощами или легким салатом. Эти палочки идеально подходят и для обеда, и для ужина, а также могут стать отличной закуской на фуршете.
Не сомневайтесь в своем кулинарном таланте — готовьте с удовольствием и радуйте своих близких новыми кулинарными шедеврами!
