Куриные филе в кляре – это простое, но невероятно вкусное блюдо, способное привлечь внимание всей семьи. Хрустящая корочка и нежная, сочная начинка порадуют ваших близких и оставят только приятные впечатления, пишет Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Идеальная комбинация ингредиентов
Для создания этого гастрономического шедевра понадобятся:
- 1,6 кг куриного филе;
- 6 яиц;
- 120 г сметаны;
- 150 г муки;
- 100 г подсолнечного масла;
- 2 ч. ложки соли;
- 2 ч. ложки ароматной приправы для курицы.
Пошаговый процесс приготовления
Приступая к приготовлению, следует нарезать куриное филе на небольшие кусочки, добавив к ним щедрое количество соли и специй. Масса должна быть тщательно перемешана, чтобы каждый кубик пропитался ароматами.
В отдельной емкости необходимо разбить яйца, добавить сметану и приправы, а затем взбить смесь до однородного состояния. Понемногу вмешивайте просеянную муку, продолжая взбивать до получения кляра нужной консистенции.
Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом, а затем обмакивайте кусочки курицы в приготовленный кляр. С помощью вилок аккуратно выкладывайте их на сковороду. Обжаривайте филе на среднем огне, пока не появится золотистая корочка с обеих сторон. После этого готовые кусочки следует выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подача и оформление
Ароматные кусочки курицы в кляре можно подавать с гарниром. Для украшения подойдут свежие помидоры и зелень. Не забудьте добавить листья салата для яркости и свежести блюда. Это не только вкусно, но и красиво!
Куриные филе в кляре – это отличное решение для обеда или ужина, которое станет настоящим центром стола и привлечет все взгляды. Наслаждайтесь каждым кусочком!
