Ананас, запечённый с сыром, — это не просто закуска, а настоящее кулинарное искусство, которое сочетает в себе сладость экзотического фрукта и пикантность сыра. Такое блюдо не только порадует разнообразием вкусов, но и отлично украсит любой праздничный стол, удивив гостей своим необычным сочетанием, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Сложность, время приготовления и калорийность
Сложность: лёгкая
Время приготовления: 25–30 минут
Калорийность: около 140 ккал на 100 г
Ингредиенты для готовки
- Ананас – 1 шт. (свежий)
- Твёрдый сыр – 150 г
- Сливочное масло – 20 г
- Мед – 1 ст. л.
- Орехи (грецкие, миндаль) – 30 г
- Корица – 1/2 ч. л. (по вкусу)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начинается всё с подготовки ананаса. Его необходимо аккуратно разрезать вдоль на две половины и вытащить мякоть, оставляя бортики толщиной 1,5–2 см. Затем мякоть нарезается на кубики, чтобы проще было смешивать с остальными ингредиентами.
Переходя к начинке, сыр натирается на тёрке, а ананасовые кусочки смешиваются с медом, корицей и орехами. После этого добавляется половина натёртого сыра и всё тщательно перемешивается.
Далее духовой шкаф разогревается до 180 градусов. Полученная начинка выкладывается обратно в ананасовые половинки или в маленькие жаропрочные формы, сверху посыпается оставшимся сыром и кладутся небольшие кусочки сливочного масла для румяности. Выпекать необходимо в течение 15–20 минут до тех пор, пока сыр не подрумянится и не образует золотистую корочку.
Подавать ананас лучше горячим, нарезав на порции, а для завершения картины можно украсить блюдо свежими листиками мяты или легкой пудрой из орехов.
Эта закуска обязательно станет изюминкой вашего стола, привлечет внимание и сердце гостей, долго останется в их памяти благодаря удивительному сочетанию вкусов и ароматов. Приятного аппетита!
