Шарлотка с яблоками – это классика домашней выпечки, которая подойдет для любого времени года. Вдохновляясь традициями, этот десерт можно легко приготовить как в мультиварке, так и в духовке. Удивительно, но всего за десять минут можно замесить тесто, а результат однозначно порадует домашних и гостей!
Ингредиенты для теста
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 200 г
- Мука – 150 г
- Соль – по вкусу
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Яблоки – 3-4 шт.
- Лимонный сок – 1 ч. ложка (по желанию)
Приготовление
Сначала в глубокой миске необходимо взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до получения легкой и однородной массы. Это займет всего несколько минут. Затем следует просеять муку вместе с разрыхлителем и аккуратно добавить в яичную массу. Замешанное тесто должно быть средней густоты.
Яблоки очищаются от кожуры, из них удаляется сердцевина, а затем они нарезаются произвольно. Если фрукты кислые, возможно, стоит сбрызнуть их лимонным соком для смягчения вкуса. Если же яблоки сладкие, лимонный сок можно смело пропустить.
На этом этапе возможно добавление корицы по вкусу, что придаст десерту интересный аромат. Дальше нарезанные яблоки помещают в тесто, и все тщательно перемешивается. Чаша мультиварки смазывается сливочным маслом, после чего тесто аккуратно распределяется по дну.
Выпечка и подача
Включите мультиварку на режим «выпечка» и оставьте на один час. В духовке пирог готовится при температуре 180 градусов около 45-55 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки – она должна выходить сухой.
Подавать шарлотку удобно с помощью корзины для варки на пару, ее легко извлечь. По окончании выпечки десерт будет пышным, ароматным и невероятно вкусным, что делает его идеальным для уютного чаепития. Приятного аппетита!
