Когда речь заходит о домашней выпечке, многие мечтают о пышных угощениях, которые легко приготовить. Эти удивительные лепешки подойдут как к чаю, так и к кофе, а готовятся они на сковороде — совершенно без необходимости в духовке!
Ингредиенты для теста
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 50 г
- Щепотка соли
- Мёд — 120 г
- Молоко — 100 мл
- Растительное масло — 50 г
- Мука — 220 г
- Разрыхлитель — 10 г
Приготовление лепешек
В глубокой миске яйца соединяются с щепоткой соли и сахаром — и всё это перемешивается до получения однородной массы. Затем добавляется жидкий мёд, после чего в смесь вливаются растительное масло и молоко. Этот этап важен; нужно правильно комбинировать ингредиенты, чтобы тесто получилось легким и воздушным, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
На следующем шаге добавляем постепенно просеянную муку и разрыхлитель, внимательно следя за консистенцией. Итоговая текстура теста должна напоминать жидкую сметану — не слишком густую, чтобы изделие не получилось сухим. После этого сковорода смазывается небольшим количеством масла и разогревается. Важно использовать посуду с толстым дном, чтобы лепешки не подгорели.
Готовьте лепешки на среднем огне под крышкой примерно 2-3 минуты. Из данной порции теста получится около пяти лепешек диаметром 15 см. Как только верхняя часть изделия становится сухой, их следует перевернуть. После этого ждаем еще 1-2 минуты без крышки. Обратите внимание, что лепешки с добавлением мёда очень быстро румянятся, так что нужно следить за процессом.
Эти лепешки — отличное угощение для любого чаепития, и они порадуют вас своей простотой в приготовлении и неожиданным вкусом!
