Слойки с виноградом и лимонной цедрой — это великолепное лакомство, которое порадует даже самых привередливых гурманов. Приготовленные из тонкого слоёного теста, они наполняются сочными ягодами винограда и освежающей лимонной цедрой, что создает уникальную симфонию вкусов, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Идеальные ингредиенты для кулинарного шедевра
Для приготовления 5 порций вкусных слойков понадобятся:
- Замороженное слоёное тесто - 450 г
- Виноград кишмиш - 300 г
- Сахар - 40 г
- Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка
- Лимон (цедра) - 1 шт.
- Мука для работы с тестом - 0,5 ст. ложки
* Для подачи: сахарная пудра по вкусу.
Пошаговая инструкция по созданию слойок
Перед тем как приступить к готовке, тесто следует вынуть из морозилки, чтобы оно разморозилось. Далее, тщательно помыть виноград, отделить ягоды от веточек и снова промыть под прохладной водой. Важно дать ягодам стечь в дуршлаге, а затем каждую половинку разрезать.
Лимон тщательно моется и с него снимается цедра с помощью мелкой терки. В миске смешиваются виноград, сахар, кукурузный крахмал и натертая лимонная цедра, создавая тем самым яркую и ароматную начинку.
Включить духовку и установить температуру на 180 градусов. Поверхность стола следует присыпать мукой, развернув размороженное тесто в пласт размером около 24х60 см. Его нужно разрезать сначала пополам, а затем каждую половину на 5 квадратов, что в итоге даст 10 заготовок.
В центре каждого квадрата выкладывается столбик виноградной начинки. Края теста нарезаются на тонкие полоски расстоянием 1-1,5 см, после чего начинка оборачивается тестом, создавая привлекательный вид.
Противень стоит застелить пергаментом и выложить заготовки. Выпекать в разогретой духовке необходимо в течение 20-25 минут до золотистой корочки. В завершение, готовые слойки осторожно вынимаются и охлаждаются, после чего можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Эти сочные слойки с виноградом и лимонной цедрой обязательно станут звездой вашего стола — они освежают и радуют, а их яркий вкус запомнится надолго.
