Летнее настроение можно запечатлеть не только в воспоминаниях, но и в вкуснейших кексах с черникой. Их простота приготовления и невероятный вкус делают их идеальным лакомством для любого времени суток. Свежая черника привносит приятно-кислый оттенок, а лимонная цедра добавляет яркую нотку, словно напоминая о солнечных днях.
Почему стоит попробовать эти кексы
- Быстрота: Процесс занимает минимальное время — всего несколько шагов, и вкусные кексы уже заполняют дом ароматом выпечки.
- Красивая подача: Мини-кексы выглядят весьма аппетитно благодаря яркому ягодному дизайну.
- Настоящее наслаждение: Умеренно сладкие, влажные и легкие, они подходят как для завтрака, так и в качестве перекуса. Удобный мини-формат делает их идеальными для угощения.
- Сезонное многообразие: Летние ягоды или замороженные — это отличный способ наслаждаться фруктами вне сезона.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты (на 10-12 мини-кексов):
- Мука — 180 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 120 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Растительное масло — 80 мл
- Натуральный йогурт или сметана — 100 г
- Цедра одного лимона
- Черника (свежая или замороженная) — 120 г
Метод приготовления
Приготовление этих кексов — это не просто кулинарное задание, это возможность создать атмосферу праздника и наслаждения. Они исчезают так же быстро, как и появляются на столе, ведь каждый кусочек — это истинное ликование вкуса.
