Многие продукты, которые обычно воспринимаются как богатые углеводами, неожиданно могут удивить высоким содержанием белка. Например, яйца, безусловно, являются ценным источником белка, но существует множество альтернатив, которые также стоит рассмотреть, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Разнообразие белков для здоровья
По словам диетолога Джостена Фиша, здоровый рацион должен включать различные белковые источники. Исследования, проведенные на более чем 12 000 участниках, показали: люди, которые потребляют не менее четырех разных видов белка, таких как мясо, яйца, цельные злаки и бобовые, существенно снижают риск гипертонии на 26% по сравнению с теми, кто ограничивается двумя-тремя типами.
Шесть углеводов с высоким содержанием белка
- Фасоль: Одна чашка вареной черной фасоли дает 15 граммов белка и столько же клетчатки. Для сравнения, одно яйцо содержит всего 6 граммов белка, что делает фасоль полноценной альтернативой.
- Чечевица: Эти питательные бобовые в одной чашке вареной чечевицы предоставляют почти 18 граммов белка. Она бывает нескольких видов — от зеленой до красной, каждый из которых имеет уникальный вкус и текстуру.
- Нут: Еще один представитель бобовых, который стоит выделить. Одна чашка вареного нута содержит около 15 граммов белка, а также 13 граммов клетчатки. Нут также богат холином, критически важным для метаболизма и сердечного здоровья.
- Киноа: Если привычный рис кажется скучным, заменить его можно киноа. Одна чашка предоставляет 8 граммов белка и 5 граммов клетчатки, а также содержит важные минералы, такие как железо.
- Фарро: Это древнее пшеничное зерно не только вкусное, но и питательное. Четверть чашки сухого фарро дает 6 граммов белка, его ореховый вкус и приятная текстура удивят гурманов.
- Паста из цельной пшеницы: Эта паста не только вкусна, но и полезна. В одной чашке сваренных спагетти из цельной пшеницы содержится 7 граммов белка, что делает их отличной основой для сытного обеда.
Включение этих продуктов в ваш рацион поможет поддерживать необходимый уровень белка и улучшить общее состояние здоровья.
