Чечевица с овощами и филе: вкусный и полезный рецепт на каждый день

14 декабря 2025, 11:32

Чечевица имеет богатую историю, будучи важным продуктом на столах многих народов. Этот имидж не случаен: в ней много белка, клетчатки и минимум жира, что делает её отличным выбором для здорового рациона. Одним из популярных блюд, которое можно легко приготовить, является тушеная чечевица с овощами и филе. Это не только вкусно, но и сытно!

Ингредиенты для готовки

Чечевица - 1 стакан
Филе (куриное или свиное) - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Соль и перец - по вкусу
Свежая зелень - по желанию

Как приготовить вкусное блюдо

После того как все необходимые ингредиенты собраны, можно приступать к приготовлению, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Для начала, чечевицу следует тщательно промыть и оставить замачиваться на несколько часов—оптимально на ночь.

Затем отварить чечевицу в подсоленной воде около 30 минут и слить воду.

Лук очистить, замыть, а затем нарезать мелкими кубиками.

Морковь также нужно очистить и натереть на крупной терке.

Филе промыть и нарезать небольшими кусочками.

На глубокой сковороде разогреть растительное масло, поджарить лук и морковь до золотистой корочки, затем добавить нарезанное филе и обжаривать до готовности.

В сковороду добавить чечевицу и влить бульон или кипяченую воду, тушить на медленном огне примерно полчаса.

Перед подачей посыпать блюдо свежей зеленью для аромата и красоты.

Тушеная чечевица с овощами и филе — это не только аппетитное, но и питательное блюдо, которое прекрасно подходит для обедов или ужинов. Оно наполнит организм необходимыми витаминами и минералами, а также обеспечит долгожданное чувство сытости. Приятного аппетита всем любителям вкусной и здоровой пищи!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус