Приготовление ужина может быть не только быстрым, но и невероятно вкусным! Представляем вашему вниманию рецепт картофельной запеканки с куриной грудкой, которая станет настоящим украшением любого стола. Это блюдо сочетает в себе простоту, доступные ингредиенты и незабываемый вкус. Каждый ломтик картофеля, пропитал соки курицы и кремового соуса, создает неповторимую гармонию ароматов. Давайте посмотрим, что нужно для создания этого кулинарного шедевра!
Необходимые ингредиенты
- Картофель: 500 г
- Куриная грудка: 250 г
- Лук репчатый: 0,5 шт.
- Сыр Моцарелла: 100 г
- Сметана: 100 г
- Вода: 50 мл
- Сушеный розмарин: 0,5 ч.л.
- Растительное масло: 3-4 ст.л.
- Соль и черный перец: по вкусу
Этапы приготовления
Первым делом стоит заняться картофелем. Очистить, нарезать тонкими круглыми ломтиками, затем отмыть от крахмала и подсушить. После этого можно добавить соль, черный перец и розмарин, заправить растительным маслом и тщательно перемешать, чтобы все ломтики покрылись специями.
Затем выложить подготовленный картофель в жаропрочную форму в один слой и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до полуготовности. Тем временем нарезать куриную грудку мелкими кубиками. Обжарить на сковороде до золотистой корочки, добавив соль и перец по вкусу.
После того как картофель будет готов, распределить обжаренную курицу по его поверхности, а сверху посыпать мелко нарезанным луком для дополнительной сочности. Подготовить сметанный соус, смешав сметану с водой и слегка приправив солью, затем равномерно залить им запеканку.
Завершающий аккорд – натертый сыр. Им следует обильно посыпать всю поверхность блюда и вернуть в духовку еще на 15 минут, чтобы сыр расплавился и образовал аппетитную корочку.
Теперь, когда запеканка готова, её можно подавать на стол, наслаждаясь всеми слоями этого кулинарного произведения! Приятного аппетита!
