Торжественная традиция собираться за праздничным столом с тортом имеет долгую и увлекательную историю, которая соединяет древние ритуалы и современные традиции. Загадывание желания на день рождения при свете свечей — это не просто веселый момент, а обряд с глубокими корнями, сообщает Дзен-канал "МОЯ ПЛАНЕТА".
Из древности в современность
Слово «торт» произошло от древнескандинавского слова «kaka». Однако первоначальные варианты блюда сильно отличались от современных десертов. Вместо легких и воздушных пирожных на столах раньше красовались плотные лепешки, подслащенные медом и приправленные орехами и сухофруктами. Археологи обнаружили, что подобные изделия выпекали еще более четырех тысяч лет назад в Месопотамии, а римлян можно считать первыми кулинарами, которые устраивали пиршества в честь индивидуумов, хоть и только мужского пола.
От первых тортов до праздников в Германии
Древние греки также не оставили данный ритуал без внимания. Они приносили медовые лепешки в дар своим богам, украшали их свечами, и даже у них существовал обряд, связанный с желанием. Римляне переняли данный обычай и создавали для домашних богов пироги, символизировавшие благодарность. Однако только в XVIII веке в Германии заведены были массовые празднования детских дней рождения, известные как Kinderfest, когда центральным элементом мероприятия становился сладкий торт, украшенный свечами.
Торт в России: от привилегии до массовой традиции
Традиция праздновать день рождения с тортом пришла в Россию через «окно в Европу», инициированное Петром I. Однако на протяжении долгих лет она оставалась роскошью, доступной лишь аристократии. В XIX веке дворянские семьи переняли обычаи Kinderfest, тогда как для простых людей дни рождения не имели такого значения, как имя, почитаемое в день именин.
С приходом советской эпохи этот десерт перестал быть роскошью благодаря развитию пищевой промышленности. В 1930-х годах рецепты знаменитых тортов, таких как «Прага» и «Муравейник», сделали сладость доступной для широкой публики. Появление надписей «С Днем Рождения!» в 1940-х и обязательных свечей в последующих десятилетиях закрепило торт на праздничном столе, сделав его символом веселья и радости.
