Вдохновение для новых кулинарных шедевров можно найти в любимых семейных рецептах. Рыбные щи со свежей капустой и консервированной сайрой олицетворяют простоту и доступность. Это нехитрое, но очень вкусное блюдо пленяет своей нежностью и насыщенным вкусом. Всего за 25 минут можно создать обед, который понравится всем членам семьи!
Ингредиенты для быстрого готовки
- Консервы сайра — 1 банка (240 г)
- Картофель — 3 штуки (400 г)
- Капуста — 400-500 г
- Лук — 1 головка (160 г)
- Морковь — 100 г
- Приправа — 1-1,5 ст.л.
- Специи по вкусу
- Зелень для подачи
- Растительное масло
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1. Наполните кастрюлю водой (примерно 2,5 литра) и поставьте на плиту. Дождитесь, пока вода закипит.
Шаг 2. Очистите картофель, нарежьте его на кубики и бросьте в кипящую воду.
Шаг 3. Подготовьте овощи: нашинкуйте капусту тонкой соломкой, натрите морковь на крупной терке, а лук нарежьте мелким кубиком.
Шаг 4. Откройте банку с сайрой, перекладывайте содержимое в глубокую миску и немного измельчите его вилкой.
Шаг 5. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 6. Как только картошка станет почти готовой, добавьте капусту в кастрюлю. Не переживайте, она уварится и займёт меньше места.
Шаг 7. Смешайте овощи на сковороде и оставьте их на медленном огне еще на пару минут. Затем отправьте их в суп.
Шаг 8. Добавьте разомнутую рыбу, перемешайте всё и дайте повариться ещё несколько минут.
Шаг 9. В конце добавьте приправы по вкусу. Если хотите, можно использовать универсальные приправы с солью.
Рыбные щи с капустой — идеальное сочетание для уютного обеда. Подавайте горячими, дополнить блюдо сметаной или свежей зеленью. Простой, но вкусный суп, который покорит сердца и насытит на целый день!
