Погружаемся в мир мандаринового мармелада

25 декабря 2025, 18:31

Зимой, когда свежих фруктов становится меньше, дома особенно приятно приготовить что-то сладкое и необычное. Мандариновый мармелад — это не только легкий и вкусный десерт, но и настоящий праздник для гурманов. Этот простой в приготовлении деликатес порадует как взрослых, так и детей. Давайте взглянем на ингредиенты и процесс его создания!

Что понадобится для вкусного мармелада?

Мандарины: 10 крупных штук
Сахар: 1 стакан для основного ингредиента и 100 г для посыпки
Агар-агар: 1,5 чайной ложки

Этапы приготовления

Рецепт состоит всего из четырех простых шагов, которые сделают процесс приготовления легким и увлекательным:

Мандарины следует очистить от кожуры и выжать сок. В результате получится около 400 г сока. Из этого объема 100 г нужно отлить в отдельный стакан и добавить агар-агар, тщательно перемешать. Дать настояться в течение 10 минут.

Остальные 300 г сока переливают в маленькую кастрюлю, добавляют сахар и доводят до кипения. Как закипит, смешивают с предварительно подготовленным соком с агар-агаром и снова нагревают до кипения. Затем снимают с огня.

Готовую смесь продолжают в силиконовую форму, оставляют остывать, а затем помещают в холодильник на ночь.

На следующий день мармелад извлекают из формы, нарезают на прямоугольные кусочки и обваливают в сахаре.

Наслаждайтесь вкусом!

Этот мандариновый мармелад идеально подходит для угощения друзей и родных, а также отлично вписывается в любое чаепитие. Его яркий цвет и насыщенный цитрусовый вкус поднимут настроение и придадут праздничной атмосфере теплоту. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день