Спаржа — это не самый популярный овощ в огородах, и многие могут удивиться ее специфике роста. В то время как ожидание первого урожая может занять три года, плодовитость этого растения, которая может достигать 20 лет, делает такое терпение вполне оправданным, пишет канал "Садовые фантазии".
Если спаржа вам незнакома, примечательна она своим необычным обликом: вместо привычных листьев выступают лишь прямые стебли, словно слегка поднятые из земли. Для тех, кто планирует заняться ее выращиванием, важно знать несколько ключевых моментов.
Оптимальное место для посадки
В регионах с климатом от 3 до 8 зон спаржа не нуждается в ежегодной пересадке, что делает правильный выбор места особенно важным. Лучшим решением станет солнечная площадь с хорошим дренированным и богатым почвенным слоем. Для этого перед посадкой полезно внести щедрую порцию компоста или хорошо перепревшего навоза.
Процесс посадки спаржи
Можно вырастить спаржу из семян, но более разумно выбрать однолетние коронки, которые часто доступны в садовых центрах. Это существенно сократит время ожидания до первого урожая. Рекомендуется начинать с посадки коронок ранней весной в заранее подготовленные грядки без сорняков. Для этого следует выкопать канавки шириной 30-45 см и глубиной 15-30 см, оставляя между рядами 90 см. Коронки размещаются на расстоянии 30-45 см друг от друга, после чего их следует слегка прикрыть почвой на 5-7 см и обильно полить.
Как только побеги начнут активный рост, необходимо постепенно подсыпать землю, пока коронки полностью не будут покрыты. В дальнейшем полезно также произвести мульчирование.
Уход и сбор урожая
Растениям необходимо время — два полных года на развитие, и только с третьего года можно начать сбор урожая. Это следует делать, когда стебли достигают высоты 15-25 см и толщины около карандаша. Для этого пригодится острый нож, чтобы аккуратно срезать побеги у основания, стараясь не повредить молодые растения. Собирать урожай можно в течение шести недель, в зависимости от климатических условий, но важно не продолжать после истечения этого срока. Оставшиеся побеги должны остаться в земле для накопления энергии на следующий год.
Подготовив грядки к зиме, отметим, что в конце сада станут видны папоротниковидные листья — их стоит оставить до полного высыхания, после чего удалить на уровне грунта.
