С приближением новогодних праздников в Нижнем Новгороде возникают актуальные вопросы о доступности красной икры. Эксперты уверены, что этот деликатес не только станет важной частью праздничного стола, но и может подорожать. Поэтому, согласно рекомендациям специалистов, стоит позаботиться о покупке заранее.
Когда лучше покупать икру
Глава Росрыболовства Илья Шестаков заявляет, что объемы красной икры на внутреннем рынке будут достаточно высокими, а также предусмотрен экспорт. Однако независимый эксперт рынка FMCG Александр Анфиногенов рекомендует уже сейчас задуматься о покупке деликатеса. По его мнению, с наступлением праздников цена на икру может значительно возрасти из-за растущего спроса.
Цены и прогнозы
Недавние обзоры показали уже заметные колебания цен: на рынке Дальнего Востока цена на красную икру возросла на 2000 рублей за килограмм по сравнению с предыдущим годом, достигая 14 990 рублей на акции. Поэтому ожидается, что к новогодним праздникам цена может достигнуть 15 тысяч рублей за килограмм.
Тем временем популярность альтернатив грызунов, таких как белая икра, растет: отчеты показывают, что спрос на нее вырос на 27,8%. В то же время спрос на красную икру упал на 32,6%.
Цены на красную икру в Нижнем Новгороде
Итак, какие цены на красную икру в местных магазинах? В сетях «Лента», «Сpar» и «Магнит» представлено разнообразие икры с ценами на:
- Лососевую икру - от 494,99 рублей за 75 граммов до 3299,99 рублей за 310 граммов икры горбуши.
- Икру нерки - за 170 граммов платят около 1999 рублей, тогда как икра кеты обойдется в 2189 рублей.
В магазинах «Магнит» можно найти 75 граммов лососевой икры за 499,99 рублей и икру кеты «Русское море» всего за 3499,99 рублей за 210 граммов.
Цена с рук
На платформах объявлений красная икра продается от 860 до 990 рублей за 100 граммов, а при оптовых покупках цены могут доходить до 9000 рублей.
При приобретении икры с рук стоит помнить о возможных рисках для здоровья и требовать у продавца необходимые документы на товар.
