Необычная яичная лапша с курицей под медовой заливкой

Ингредиенты

На 2 порции:

- Яичная лапша 150 г

- Филе куриного бедра 200 г

- Горчица 2 чайные ложки

- Мед 1 столовая ложка

- Майонез 1 столовая ложка

- Помидоры черри 80 г

- Петрушка 2 веточки

- Твердый сыр 40 г

- Шпинат 50 г

- Сливочное масло 20 г

Приготовление

• Подготовка ингредиентов: Все компоненты нарезать и подготовить для дальнейшего использования.
• Смешиваем соус: В глубокой миске соединить горчицу, майонез и мед до получения однородной массы.
• Маринация курицы: Удалить жилки и хрящи с куриного филе, затем обмазать полученной медово-горчичной смесью и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
• Обработка овощей: Сыр натереть на мелкой терке, а помидоры черри разрезать пополам.
• Приготовление курицы: Обжарить маринованное филе на среднем огне до появления золотистой корочки. Проверить готовность курицы можно, проткнув ее ножом: прозрачный сок знак того, что курица готова. Для получения характерных полосок идеально подойдет сковорода-гриль.
• Варка шпината: На сливочном масле немного припустить шпинат, затем добавить помидоры черри. Это займет всего около минуты.
• Приготовление лапши: В большом котелке вскипятить подсоленную воду, бросить лапшу и варить в течение минуты. Затем откинуть на дуршлаг и быстро промыть холодной водой.
• Сборка блюда: Смешать лапшу с овощами и рубленой петрушкой, выложить на тарелку. Нарезанную курицу разместить рядом, посыпать тертым сыром и подавать к столу.

Это простое и вкусное блюдо станет настоящим открытием для любителей домашних кулинарных экспериментов. Удачи на кухне!