Простой и вкусный рецепт ачмы, который не отнимет у вас много времени
Ачма это изысканное блюдо с тянущимся сыром и нежным тестом. Однако традиционный рецепт обычно требует времени и навыка. Но что если упростить его, сохранив вкус? Используя лаваш вместо теста и творог вместо сыра, можно быстро приготовить этот уголок грузинской кухни. Мы адаптировали рецепт, добавив немного зелени и соус на основе кефира и яйца. Получилась настоящая culinary находка для занятого человека!
Ингредиенты
Вот список необходимых продуктов для быстрого приготовления вкусной ачмы:
- Лаваш большой - 2 шт.
- Творог - 500 г
- Яйцо - 1 шт.
- Кефир - 180 мл
- Соль - по вкусу
- Масло сливочное - 40 г
- Кинза - несколько веточек
- Перец молотый - по вкусу
Приготовление
1. Для начала, возьмите два листа лаваша и положите один в смазанную форму так, чтобы его края свисали. В глубокой миске соедините 500 г творога с солью, перцем и мелко порубленной кинзой.
2. В отдельной посуде взбейте 1 яйцо с 180 мл кефира и добавьте щепотку соли. Получившуюся массу нанесите на центр лаваша.
3. Сложите в форму треть творожной массы, сбрызните растопленным сливочным маслом (всего понадобится 40 г). Накройте вторым листом лаваша, снова пройдитесь кефиром с яйцом, выложите оставшуюся часть творога и немного масла.
4. Закройте края лаваша, заливайте остатки смеси, разложите оставшийся творог и завершите еще порцией масла. Сложите верхний край и сделайте несколько надрезов для лучшего пропитывания.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Как только появится румяная корочка, достаньте ачму и дайте немного остыть.
Угощение готово! Нарезайте и наслаждайтесь этой неожиданно простой, но невероятно вкусной ачмой.