История праздника
Рождество Христово — это удивительная история, найденная в Евангелиях от Матфея и Луки. Вифлеем стал местом, где Дева Мария и Иосиф, спасаясь от сложностей, нашли укрытие. Их путь из Назарета в Вифлеем был не просто физическим, но и духовным. В пещере они встретили чудо — родился Иисус. Как сообщили ангелы пастухам, этот младенец — Сын Божий. Позже волхвы, принесли ему дары — золото, смирну и ладан, став первыми, кто признав Иисусом - Мессией.
Подготовка к празднику
Перед Рождеством верующие соблюдают 40-дневный пост, который стартует 28 ноября, в день памяти апостола Филиппа, и заканчивается 6 января, когда на небе появляется первая звезда. В Сочельник готовят постный ужин, а в день праздника стараются избегать конфликтов и тяжелой работы, уделяя внимание духовному очищению.
Богослужения и угощения
Праздник начинается с богослужений, которые начинаются еще 6 января и продолжаются до утра 7 января. Верующие собираются семьями, участвуют в Великом повечерии и Божественной литургии. У многих храмов можно увидеть вертепы, которые представляют сцену рождения Христа.
На Рождество за столом, как правило, несут мясные и рыбные блюда. Одним из центральных угощений является кутья. Кроме того, хозяйки пекут пироги, пряники и колядки.
Рецепты для праздничного стола
Кутья
Состав: стакан пшеницы (возможно, пророщенной), 100г мака, 100г грецких орехов, 2-3 ст. ложки меда, соль по вкусу.
Приготовление: пшеницу отборивают, промывают и варят до густой каши. После добавляют мак, орехи и мед, тщательно перемешивают и подают при температуре, не превышающей теплую.
Гусь с яблоками
Это блюдо ранее считалось традиционным для праздничного стола. Для его приготовления понадобится потрошеный гусь, 2-3 кг яблок, изюм, специи и зелень петрушки.
Сперва изюм замачивают, затем подготавливают гусей, натирая специями. Яблоки нарезаются и фаршируются вместе с изюмом. Гусь запекается в духовке минимум 2 часа 45 минут, а готовность проверяется проколом.
После запекания гусь оставляют отдыхать, а затем сервируют на стол, украшая яблоками и петрушкой, пишет канал "Minsknews.by".
