Сохранять свежесть овощей и фруктов бывает непросто. Задумывались ли вы, как неправильное соседство может испортить ваши запасы? Понимание того, какие продукты не ладят друг с другом, поможет избежать быстрого гниения и потери вкусовых качеств. Некоторые фрукты выделяют этилен — газ, который ускоряет созревание. Однако это может негативно сказаться на других продуктах, вызывая их гниение.
Выбор упаковки для хранения
Одно из главных правил — держите подальше от фруктов и овощей, выделяющих значительное количество этилена. К таким относятся яблоки, груши и персики. Эти плоды не следует хранить рядом с морковью, картошкой или брокколи, так как они могут быстро испортить свои качества.
Соседство в холодильнике: какие продукты лучше хранить отдельно
- Яблоки и груши: держите их вдали от картошки, чтобы избежать прорастания клубней.
- Помидоры: эти капризные плоды не терпят соседства с бананами, так как их аромат может ухудшить вкус помидоров.
- Капуста: не складывайте её рядом с яблоками и грушами — они способны быстро разрушить её свежесть.
- Бананы: если рядом с ними окажутся яблоки, они созреют слишком быстро, что не всегда на пользу.
Следуя этим простым правилам, можно значительно продлить срок хранения продуктов и наслаждаться их свежестью гораздо дольше. Поняв, кто является хорошим другом, а кто врагом в холодильнике, вы сохраните продукты как можно дольше, сообщает источник.
