С приближением новогодних праздников в России всё больше людей обращаются к уникальному кулинарному решению — домашняя чёрная икра. Некоторые шеф-повары уверяют, что по вкусу она почти не уступает настоящей икре.
Основные ингредиенты и их сочетания
Чтобы воспроизвести этот оригинальный рецепт, понадобятся всего пять компонентов:
- Семена чиа — 3 столовые ложки;
- Вода — 70 мл;
- Листы водорослей нори — 2 больших;
- Соевый соус — 3 столовые ложки;
- Льняное масло — 1,5 столовые ложки.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление этой «икры» достаточно простое:
И хотя эта «чёрная икра» видоизменяет традиционные представления о деликатесах, она обладает характерной солоноватостью и прекрасно сочетается с хлебом и маслом. Такое угощение станет изюминкой любого новогоднего стола, идеально подходя для оформления различных блюд.
