Манго по праву считается экзотическим фруктом, оставляя многих любителей в Москве в неведении о его истинных свойствах. Этот плод не покупают гурманы, как привычные яблоки, ведь выбор манго — это целое искусство. Существуют мнения, что тайские манго могут быть лучшими среди всех. Давайте разберемся, так ли это на самом деле.
Польза манго для здоровья
Манго — это не только вкусное, но и полезное лакомство. Этот фрукт богат белками, углеводами, клетчаткой и витаминами A и B. В нем также содержится много бета-каротина, органических кислот, а также минеральных веществ, таких как калий, кальций и магний. Уровень витамина C в манговом соке сопоставим с черносливом и брусникой, а содержание витамина A даже превышает таковое в апельсинах.
Регулярное употребление мангового сока способствует улучшению функции кишечника, повышает уровень гемоглобина и помогает справляться с воспалениями слизистых оболочек, укрепляя иммунитет в борьбе с простудами. Эксперты рекомендуют пить манговый сок перед едой, что способствует лучшему перевариванию пищи, особенно мясных блюд.
Манго на карте мира
Дискуссии о том, какое манго является лучшим, не утихают. Многие восхваляют синдхри из Пакистана, сочный и сладкий, который известен как "медовый манго". Другие любят тайский желтый манго (нам док май), который в сезон (с июня по июль) выделяется своим необычным ароматом и вкусом.
Гурманы отдают предпочтение манго с филиппинского острова Гимарас, которое даже сервируется в Букингемском дворце и Белом доме. Здесь манго обсуждается так, что ввоз других сортов закрыт для сохранения уникального вкуса местных плодов. История отношений филиппинцев к манго начинается в 1581 году с прибытия испанских миссионеров, что положило начало культуре этого фрукта. Каждый год с 11 по 22 мая остров радует своих гостей Фестивалем манго, где каждый сможет отведать это лакомство в неограниченных количествах за небольшой взнос. В рамках праздника проходят танцевальные шоу, фейерверки и другие веселые мероприятия.
