Легкий и быстрый суп с фаршем для всей семьи

Легкий и быстрый суп с фаршем для всей семьи

Суп с фаршем — это отличный выбор для тех, кто ценит домашнюю кухню, но не хочет тратить много времени на приготовление. Этот рецепт, по сути, представляет собой «ленивый» вариант супа с фрикадельками, что делает его идеальным для занятых будней.

Ингредиенты

  • Фарш — 450 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Вода — 1,5 л
  • Соль и перец — по вкусу
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Прованские травы — 1 ч.л.
  • Петрушка — пучок

Пошаговое приготовление

  • В глубокой кастрюле на растительном масле обжарить фарш (лучше всего использовать смесь домашнего и куриного) с нарезанным луком около 10 минут до золотистой корочки.
  • Добавить нарезанную кубиком морковь, влить воду и варить до размягчения моркови. Затем положить нарезанный картофель, посолить, поперчить и добавить прованские травы. Продолжать готовить до мягкости картофеля.
  • Всыпать мелко нарезанную петрушку, выключить огонь и дать настояться несколько минут перед подачей на стол.
  • Этот суп не только вкусный, но и полезный, а готовить его — одно удовольствие! Какие супы были любимыми в вашем детстве? Делитесь воспоминаниями в комментариях!

    Заходите на сайт, чтобы найти еще больше интересных рецептов супов!

    Источник: Лидия на кухне. Про еду и вдохновение

    Лента новостей